Zaļie salāti ar bietēm un pistācijām
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 267, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 330 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 267, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 330 mg cukurs 7 G.
Svaigas bietes ir garda un veselīga sastāvdaļa vitamīniem bagātiem salātiem. Sagrieziet mazas bietes ļoti plānās šķēlītēs, samaisiet ar rukolu un lapu kāpostiem, pārkaisiet ar sasmalcinātām pistācijām un apslakiet ar apelsīnu vinegretu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa
- 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 0,5 tases extra virgin olīveļļas
- 1 iepakojums (150 g) mazu rukolu
- 1 paciņa (150 g) mazo kāpostu
- 4 mazas sarkanas un/vai dzeltenas bietes, nomizotas un sagrieztas
- 0,5 glāzes nomizotu pistāciju, rupji sasmalcinātu
- Īpašs aprīkojumsMandolīna dārzeņu griezējs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bietes, kāposti, rukola, balzametiķis, Apelsīnu sula, Dižonas sinepes, pistācijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ etiķi, apelsīnu sulu un sinepes līdz gludai masai. Pakāpeniski ielej olīveļļu, nepārtraukti maisot, līdz mērce ir bieza un gluda. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Lielā bļodā sajauciet mazās rukolas un lapu kāpostus. Bietes sagrieziet ļoti plānās šķēlītēs ar mandolīnu un pievienojiet tās zaļumiem kopā ar pistācijām. Pārlejiet ar vinegretu un viegli samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
