Persiku Kulfi ar pistācijām

Balsis: 1

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 182, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 1 G., holesterīns 42 mg nātrijs 75 mg cukurs 13 G.

Pagatavojiet tradicionālo indiešu kulfi saldējumu ar svaigiem persikiem, pistācijām un šķipsniņu kardamona, kas deserta augļu saldumam piešķirs pikantu noti. Ja jums nav saldējuma veidņu, derēs 90 ml papīra krūzītes.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze bieza krējuma
340 g nesaldināta iebiezinātā piena
1/4 glāzes cukura
1/4 tējkarotes malta kardamona
2 šķipsniņas sāls
3 suņi, sasmalcināti
1/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu pistāciju

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: koncentrēts piens, krējums, pistācijas, kardamons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma katliņā sajauciet saldo krējumu un nesaldinātu iebiezināto pienu un uzvāriet. Vāriet, bieži maisot, līdz šķidrums sabiezē un pārklāj karotes aizmuguri, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet cukuru, kardamonu un sāli. Ļaujiet pilnībā atdzist.
Sablendējiet krēmīgo maisījumu ar persikiem blenderī; izkāsiet caur smalku sietu bļodā.

Vienmērīgi ielejiet 10 90 ml papīra glāzītēs, pēc tam pārkaisiet ar pistācijām. Ievietojiet saldētavā un, kad kulfi ir nedaudz sacietējis, katrā porcijā ieduriet koka iesmiņu. Saldējiet, līdz tas pilnībā sacietē.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Blenderis / Vasaras ēdieni / Deserti / Augļu deserti / Saldējums, sorbets / Pārtikas tīkls — receptes / Indijas virtuve

Receptes kolekcijas