Ceptu biešu salāti ar apelsīniem un krēmīgu kazas siera mērci
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ceptu biešu salāti ar apelsīniem un krēmīgu kazas siera mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g mazu zeltainu un sarkanu biešu, rūpīgi nomazgātu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl apliešanai
- 3/4 glāzes plus 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1 tējkarote cukura
- 150 g kazas siera istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes šampanieša vīna etiķa
- 1 ēdamkarote saldā krējuma
- 2 vidēja lieluma apelsīni
- 250 g rukolas
- 1/2 vidēja lieluma sarkanais sīpols, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bietes, Apelsīni, rukola, kazas siers, vīna etiķis, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Nogrieziet biešu saknes un galotnes un novietojiet tās uz folijas plēves. Apslakiet ar olīveļļu un apkaisiet ar sāli un pipariem. Ietiniet bietes folijā un cepiet, līdz tās ir mīkstas, apmēram 45 minūtes. Kad tās ir pietiekami atdzisušas, lai tās varētu apstrādāt, nomizojiet bietes, pārgrieziet tās uz pusēm un pēc tam sagrieziet plānās pusmēneša šķēlītēs. - Mērcei nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 3/4 tases apelsīnu sulas un cukuru. Vāri uz lēnas uguns, līdz maisījums samazinās līdz aptuveni 3 ēdamkarotēm, apmēram 30 minūtes. Pilnībā atdzesē. Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā apelsīnu sulu, olīveļļu, atlikušās 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas, kazas sieru, etiķi, saldo krējumu un 1 ēdamkaroti ūdens. Pievieno sāli un piparus.
- Nogrieziet apelsīniem augšdaļas un apakšdaļas. Uzmanīgi nomizojiet apelsīnus, tad pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet pusgredzenos. Lielā bļodā sajauciet rukolu un sīpolu. Sadaliet salātus 4 šķīvjos. Uz katras porcijas kārtojiet apelsīnus un bietes un pārlejiet ar krēmīgo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
