Salāti ar spinātiem, kazas sieru un ceptiem burkāniem
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Šajos salātos ir sātīgi burkāni, sulīgi svaigi zaļumi, kazas siers krēmīgai garšai un grauzdētas mandeles patīkami kraukšķīgai garšai. Burkāni ir iepriekš apcepti cepeškrāsnī, lai iegūtu bagātīgāku, saldāku garšu. Izvēlieties mazus burkānus, kurus var apcept un pārgriezt uz pusēm ievietot salātos. Visu pārlejiet ar smaržīgu vinegretu, kas pagatavots no šerija etiķa, medus un Dižonas sinepēm. Krāsains, skaists un veselīgs piedevu ēdiens svētku gaļai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ķekars mazu burkānu ar galotnēm, apgriezti un pārgriezti gareniski uz pusēm
- 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1/4 glāzes sagrieztu mandeļu
- 2 ēdamkarotes šerija etiķa
- 1,5 tējkarotes medus
- 1,5 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1 mazs šalotes sīpols, plāni sagriezts
- 6 tases mazu spinātu (apmēram 110 g)
- 1 ķekars sarkano salātu, saplēsts lielākos gabalos
- 110 g kazas siera, sadrupināta
- 1/4 glāzes rupji sagrieztu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, mandeļu, šerija etiķis, medus, Dižonas sinepes, šalotes sīpoli, spināti, lapu salāti, kazas siers, maurloki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī; uzkarsējiet līdz 230 °C (450 °F). Lielā bļodā samaisiet burkānus ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, bagātīgu šķipsniņu sāls un nelielu daudzumu svaigi maltu melno piparu. Novietojiet burkānus uz karstās cepšanas paplātes un cepiet, līdz tie ir viegli brūni un mīksti, 20 līdz 25 minūtes.
- Tikmēr nelielā, sausā pannā, bieži maisot, apgrauzdējiet mandeles uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Ļaujiet atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet etiķi, medu, sinepes un šalotes sīpolus. Pakāpeniski iemaisiet atlikušo 1/4 tases olīveļļas. Pievienojiet spinātus, salātus un mandeles un samaisiet, lai pārklātu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet salātus un burkānus uz servēšanas šķīvja. Pārkaisiet ar kazas sieru un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
