Meža sēņu un grauzdētu poblano piparu tako
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 344, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 8 G., holesterīns 12 mg nātrijs 748 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 344, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 8 G., holesterīns 12 mg nātrijs 748 mg cukurs 6 G.
Šo veģetāro tako bagātīgā, daudzpusīgā garša rodas no vairāku veidu meža sēņu un melnā krāsā grauzdētu poblano papriku kombinācijas. Cepiet tos tieši uz gāzes plīts (vai cepeškrāsnī broilera režīmā, ja jums ir elektriskā plīts), pēc tam noņemiet apmelnējušo miziņu, atklājot aromātisko mīkstumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma poblano paprikas (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 700 g sasmalcinātu jauktu sēņu (piemēram, šampinjonu, šitaki sēņu un austeru sēņu)
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra, plus papildus pasniegšanai
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas un laima šķēles pasniegšanai
- 12 kukurūzas tortiljas, uzsildītas
- Plāni sagrieztas redīsi pasniegšanai
- Avokado kubiņi pasniegšanai
- Drupināts queso fresco siers pasniegšanai
- Skābais krējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: austeru sēnes, Krimini sēnes, poblano pipari, redīsi, Avokado, queso fresco siers, skābais krējums, laima sula, koriandrs, tortilja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Grilējiet poblano papriku uz gāzes plīts, ik pa laikam apgriežot, līdz tā ir labi apbrūnējusi no visām pusēm, apmēram 4 minūtes. Pārlieciet bļodā un pārklājiet ar tīru virtuves dvieli vai pārtikas plēvi; ļaujiet atpūsties 5 minūtes. Nogrieziet papriku melno miziņu, pēc tam izņemiet kātiņus un sēklas. Sagrieziet šķērsām plānās strēmelītēs.
- Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sēnes, pārkaisa ar sāli un pipariem un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz tās izdala nedaudz šķidruma un ir zeltaini brūnas, apmēram 10 minūtes. Pievieno poblano mērci, koriandru un ķiploku un, maisot, cep, līdz ķiploks ir smaržīgs, apmēram 1 minūti. Pievieno koriandru un laima sulu un pēc garšas pievieno sāli.
- Pasniedziet sēnes un poblano papriku uz siltām tortiljām ar svaigiem redīsiem, avokado, queso fresco, skābo krējumu un koriandru. Dekorējiet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
