Pikanti čili burgeri ar sīpolu riņķiem
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 4 G., holesterīns 83 mg nātrijs 923 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 4 G., holesterīns 83 mg nātrijs 923 mg cukurs 13 G.
Pagatavojiet sulīgu, sātīgu burgeru, kas piepildīts ar Meksikas virtuves garšām. Burgera centrā ir bieza liellopa gaļas kotlete ar čili un laima miziņu, ko papildina grauzdēti poblano pipari un ātri pagatavojama kečupa mērce. Pasniedziet veikalā pirktus, fritētus sīpolu riņķus, kas garšoti ar čili pulveri.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels poblano pipars
- 1 iepakojums (400 g) saldētu sīpolu gredzenu
- 2 tējkarotes čili pulveris
- 1 tējkarote malta kumina
- 0,5 glāzes karsta kečupa
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra
- 1 maza laima rīvēta miziņa un sula
- 600 g liesas maltās liellopa gaļas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 4 sezama sēklu maizītes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm un apgrauzdētas
- 4 mazas romiešu salātu lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, sīpolu gredzeni, romiešu salāti, sezama maizītes, kaļķis, koriandrs, poblano pipari, čili garšviela, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila temperatūrai. Novieto poblano uz cepšanas paplātes un grilē, apgriežot, līdz tie ir apbrūnējuši plankumos, apmēram 8 minūtes. Pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist. Samazina cepeškrāsns temperatūru un cep sīpolu riņķus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pievieno sāli, piparus un 1/4 tējkarotes čili pulvera un ķimenes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet kečupu, koriandru, šķipsniņu laima miziņas un pusi laima sulas; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ievietojiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
- Lielā bļodā sajauciet malto gaļu, 1/2 tējkaroti laima miziņas un atlikušās 1 3/4 tējkarotes čili pulvera un 3/4 tējkarotes ķimeņu. Izveidojiet četras 2 cm biezas kotletes, abas puses pārkaisot ar sāli un pipariem. Uzkarsējiet augu eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Pievienojiet kotletes un cepiet uz vidējas uguns, līdz tās ir zeltaini brūnas, 2-3 minūtes no katras puses, vai vidēji jēlas.
- Nomizojiet un izņemiet cepto papriku no sēklām un sagrieziet strēmelītēs. Novietojiet kotletes uz maizītēm, kas apsmērētas ar kečupa mērci, un pārkaisiet ar salātiem un poblano papriku. Pasniedziet ar sīpolu riņķiem un atlikušo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
