Tuvo Austrumu stila vistas burgeri
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 435, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 0 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 435, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 0 mg cukurs 0 G.
Šie gardie, pikantie un veselīgie burgeri ir pārsteidzoši ātri un vienkārši pagatavojami. Neskatoties uz lieso malto vistu, kotletes ir maigas un sulīgas, pateicoties jogurta un ceptu sīpolu pievienošanai. Kanēļa, koriandra, ķiploku un sarkano piparu maisījums piešķir kotletēm patīkamu austrumniecisku garšu, ko lieliski papildina saldskābā un pikantā granātābolu melase, kas uzsmērēta uz gatavajām kotletēm. Salieciet savu burgeru ar svaigiem dārzeņiem uz pilngraudu maizītes un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Burgeri
- 2 tējkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 liels sīpols, smalki sagriezts
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 450 g liesas maltās vistas gaļas
- 1/4 glāzes dabīgā jogurta
- 3 ēdamkarotes granātābolu melases, ieziešanai*
Montāžai
- 4 pilngraudu maizītes, grauzdētas
- 1 tomāts, plāni sagriezts
- 1 gurķis, plāni sagriezts
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu bulciņa, malta vista, tomāti, gurķi, granātābolu melase, sarkano piparu pārslas, koriandrs, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu pannā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu, kanēli, koriandru, sarkanās paprikas pārslas, 1/2 tējkarotes rupjās sāls un melnos piparus pēc garšas. Cep, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un pētersīļus un cep, līdz tie kļūst smaržīgi, vēl 1 minūti.
- Pārlej lielā bļodā un ļauj nedaudz atdzist. Pie sīpoliem pievieno malto vistu un jogurtu un samaisa, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts. Apkaisa ar 1 tējkaroti rupjās sāls un nedaudz piparu. Izveido 4 kotletes, katra 1 cm bieza.
- Cepiet kotletes nepiedegošā pannā uz vidējas uguns, līdz tās ir brūnas un gatavas, apmēram 5 minūtes no katras puses, vai līdz brīdim, kad kotlešu sānos ievietots momentānās nolasīšanas termometrs rāda 165°F līdz 175°F.
- Apsmērējiet kotletes ar granātābolu melasi un nolieciet malā uz 5 minūtēm, lai tās atpūšas. Pasniedziet uz grauzdētām maizītēm ar dārzeņiem.
Piezīme *
Granātābolu melase ir saldskāba mērce, kas gatavota no granātābolu sulas. To var atrast Tuvo Austrumu pārtikas veikalos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
