Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Sulīga, pikanta liellopa gaļas kotlete tiek pasniegta uz saldas brioša pamatnes ar krēmīgu izkausētu brī sieru un pikantu ūdenskresi. Sagaidiet neticamu kontrastējošu garšu un tekstūru kombināciju. Pasniedziet burgerus ar frī kartupeļiem un marinētiem gurķīšiem.

Sastāvdaļas:

• 350 g saldētu frī kartupeļu
• 1 ēdamkarote + 1 tējkarote Dižonas sinepju
• 2 tējkarotes baltvīna etiķa vai šampanieša etiķa
• 1 mazs šalotes sīpols, sasmalcināts
• 1 ēdamkarote + 2 tējkarotes augu eļļas
• 700 g maltas liellopa gaļas
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 170 g Brī siera, sagriezta 8 plānās šķēlēs
• 4 brioša maizītes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm
• 1 mazs ķekars ūdenskreses, nogriezti cietie gali
• Marinēti gurķīši un kečups pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, Frī kartupeļi, brioša bulciņa, brī siers, ūdenskreses, Dižonas sinepes, vīna etiķis, šampanieša etiķis, Vorčesteršīras mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Cepiet frī kartupeļus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Tikmēr lielā bļodā sajauciet 1 tējkaroti sinepju, etiķi, pusi sasmalcinātu šalotes sīpolu un 2 tējkarotes augu eļļas; nolieciet malā.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, atlikušos sasmalcinātos šalotes sīpolus, atlikušo 1 ēdamkaroti sinepju, Vorčesteršīras mērci, 1/2 tējkarotes sāls un dažus svaigi maltus melnos piparus. Izveidojiet četras 2 cm biezas kotletes. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas.
3. darbība
• Pievienojiet kotletes un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 3 līdz 4 minūtes no katras puses, ja cepeškrāsns ir vidēji jēla; 2 minūtes pirms cepšanas laika beigām uzlieciet katrai kotletei 2 brī siera šķēles un pārklājiet ar vāku, lai tās izkustu.
4. darbība
• Apgrauzdējiet maizītes. Pievienojiet kreses mērces bļodā, viegli apkaisiet ar sāli un pipariem un samaisiet. Novietojiet kotletes uz maizītēm un pārkaisiet ar salātu lapām. Pasniedziet burgerus ar frī kartupeļiem, marinētiem gurķīšiem un kečupu.

Balsis: 1