Pikantie Juicy Lucy mini burgeri
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 760, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 9 G., holesterīns 97 mg nātrijs 997 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 760, kopējais tauku daudzums 37 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 9 G., holesterīns 97 mg nātrijs 997 mg cukurs 18 G.
“Juicy Lucy” burgeri ir burgeri ar kotleti, kas pildīta ar kausētu sieru. Šī mini versija piedāvā ne tikai kūstoša siera baudījumu sulīgā liellopa gaļas kotletē, bet arī satriecošu pikantu garšu un patīkamu asumiņu no pepper jack siera un čipotles pipariem. Kotletes tiek grilētas cepeškrāsnī, un, lai nodrošinātu, ka tām ir jauka kraukšķīga garoziņa, ievietojiet cepšanas pannu cepeškrāsnī, kad ir ieslēgts sildelements (tas nozīmē, ka sarkanā gaisma deg un periodiski izslēdzas).
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels sīpols, plāni sagriezts (apmēram 3 glāzes)
- 2 smalki sagrieztas čipotles paprikas adobo mērcē
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 700 g maltas liellopa gaļas
- 110 g piparu džeka siera, sadalīta 12 vienādās daļās
- 1/4 glāzes kečupa
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 12 mini kartupeļu maizītes, pārgrieztas uz pusēm un apgrauzdētas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, hamburgeru maizītes, piparu džeka siers, čipotles pipari adobo mērcē, balzametiķis, kečups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns un pievieno sīpolu, vienmērīgi to izklājot. Cep, nemainot, līdz sīpola malas sāk brūnēt, 5 minūtes. Samaisi sīpolu un turpini cept, ik pa laikam apmaisot, līdz tas ir zeltaini brūns un karamelizējies, vēl 20 minūtes. Pievieno čipotles piparus, ķiplokus, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Cep, līdz parādās aromāts, rūpīgi samaisa, 1-2 minūtes un noņem no uguns.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Sadala malto gaļu 12 porcijās, katra sverot 55–60 gramus (1,9–2,3 unces). Katrā porcijā ievieto siera gabaliņu un izveido kotletes 6–8 cm (2,5–3,5 collas) diametrā. Novieto ar sieru pildītās kotletes uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes un katru kotleti apkaisa ar 3/4 tējkarotes sāls.
- Grilējiet cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un kotletes iekšpusē joprojām ir viegli rozā, apmēram 6 minūtes. Kotletes jāizcep vismaz līdz vidēji jēlām, lai siers būtu izkusis, bet joprojām sulīgs.
- Mazā bļodā sajauciet kečupu, balzamiko etiķi un 1/4 tējkarotes melno piparu. Apsmērējiet kotletes ar mērci. Uzklājiet atlikušo mērci uz apakšējām maizīšu pusītēm. Uz katras apakšējās maizītes uzlieciet pa kotletei, pārkaisiet ar nedaudz asiem sīpoliem un pārklājiet ar augšējām maizīšu pusītēm. Pasniedziet burgerus siltus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
