Juicy Lucy Burgers
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 695, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 149 mg nātrijs 568 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 695, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 149 mg nātrijs 568 mg cukurs 3 G.
Sulīga liellopa gaļas kotlete ar kūstošu sieru centrā atšķir Juicy Lucy no citiem burgeriem, kuru kotletes virspusē ir siers. Šis burgers tika izgudrots Mineapolē 20. gadsimta vidū, un divas iestādes sacenšas par tā izcelsmi: klubs 5-8 klubs apgalvo, ka tā bija viņu ideja, kuras pirmsākumi meklējami 20. gs. piecdesmitajos gados, un blakus esošais grila bārs Mata Viņi stāsta, ka 1954. gadā tieši viņu klients pirmais pasūtīja šo burgeru un, to nogaršojot, iesaucās: "Tā ir Juicy Lucy!" Jebkurā gadījumā Juicy Lucy burgera ēšanai ir tikai viens noteikums: pirms iekošanās nedaudz jāpagaida, lai neapdedzinātos ar izkausēto sieru!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g maltas liellopa gaļas
- 4 šķēles čedaras siera
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 4 hamburgeru maizītes
- Kečups, majonēze un/vai marinētu gurķu šķēles salikšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, hamburgeru maizītes, Čedaras siers, marinēts gurķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet malto liellopu gaļu ar 1 tējkaroti sāls un melnajiem pipariem. No gaļas maisījuma izveidojiet astoņas 0,5 cm biezas kotletes. Katru siera šķēli salieciet četrās daļās un uzlieciet pa vienai šķēlei uz katras no četrām kotletēm. Virsū uzlieciet vēl vienu kotleti un noslēdziet sieru ar gaļu iekšpusē.
- Uzkarsē augu eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno kotletes un cep 4–5 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji jēlu stāvokli.
- Pasniedziet kotletes uz maizītēm ar kečupu, majonēzi un/vai marinētiem gurķiem. Ļaujiet dažas minūtes ievilkties un izbaudiet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
