Vienkārši grilēti burgeri
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 344, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 120 mg nātrijs 427 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 344, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 0 G., holesterīns 120 mg nātrijs 427 mg cukurs 1 G.
Šī ir liellopa gaļas hamburgeru kotlešu pamatrecepte, ko var pielāgot ar jebkādām piedevām un novietot uz jebkuras maizītes. Taču vissvarīgākā burgera daļa ir kotlete. Lai nodrošinātu, ka tā ir sulīga un maiga, ir svarīgi pārāk stipri nespiest un nesaspiest malto gaļu, to sajaucot un veidojot. Gaļai jāpaliek gaisīgai. Lai nodrošinātu gardu liellopa gaļas kotleti, vienkārši pirms cepšanas to pagaršojiet ar sāli un pipariem. Šī recepte paredz vidēji jēlu gaļu. Ja vēlaties, lai kotletes būtu vairāk gatavas, cepiet vēl 1-2 minūtes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g maltas liellopa pleca gaļas
- 350 g maltas liellopa filejas steika
- 2 tējkarotes augu eļļas grila režģu ieziešanai
- Hamburgeru maizītes, siers, sīpols, tomāts, salāti, marinēti gurķi un frī kartupeļi pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Viegli sajauciet divu veidu malto gaļu lielā bļodā, uzmanīgi, lai gaļu nepārstrādātu. Izveidojiet četras kotletes, katru 2 cm biezu un 10 cm diametrā. Vienmērīgi apkaisiet ar 1,5 tējkarotēm sāls un 0,5 tējkarotēm melno piparu.
- Viegli ieeļļojiet grila režģi. Novietojiet kotletes uz grila, uzmanīgi, lai tās nespiestu ar lāpstiņu. Cepiet, līdz viena puse ir brūna, apmēram 3,5 minūtes. Apgrieziet un cepiet otru pusi, līdz tā ir brūna, apmēram 3 minūtes, lai iegūtu vidēji jēlu garšu.
- Salieciet burgerus, izmantojot maizītes un jebkādas izvēlētas piedevas, un pasniedziet ar frī kartupeļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
