Melno pupiņu burgeri
Balsis: 1
Laiks: 27 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 3 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 12 G., holesterīns 27 mg nātrijs 538 mg cukurs 6 G.
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 3 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 12 G., holesterīns 27 mg nātrijs 538 mg cukurs 6 G.
Šie melno pupiņu burgeri garšos pat tiem, kas nav veģetārieši. Lai kotletes saglabātu savu formu un tekstūru, dažas pupiņas tiek samaltas pastā, bet citas tiek pievienotas veselas. Rīvmaize palīdz saistīties maisījumam. Pasniedziet kotletes uz grauzdētām maizītēm ar citām tradicionālām burgeru piedevām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Puse vidēja lieluma dzeltena sīpola, rupji sagriezta
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 2 bundžas melnās pupiņas, katra 425 g, noskalotas atsevišķi
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandra lapu
- 2 tējkarotes sasmalcinātu pētersīļu lapu
- 1 ola
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 0,5 tases rīvmaizes
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 hamburgeru maizītes
Papildu pildījumi
- 1 tomāts, sagriezts ripiņās
- 4 mazas romiešu salātu lapas vai jebkura cita veida salāti, kas jums ir pa rokai
- 1/4 glāzes kečupa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, melnās pupiņas, koriandrs, pētersīļi, olas, sarkano piparu pārslas, rīvmaize, hamburgeru maizītes, tomāti, romiešu salāti, kečups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidēji mazas uguns.
- Virtuves kombainā sablendējiet sīpolu un ķiploku. Pievienojiet 1 bundžu melno pupiņu, koriandru, pētersīļus, olu un sarkano piparu pārslas un samaisiet.
- Pārlejiet maisījumu lielā bļodā, pievienojiet atlikušo melno pupiņu bundžu un rīvmaizePievienojiet sāli un piparus pēc garšas un labi samaisiet.
- Sadaliet 2/3 maisījuma 4 porcijās un izveidojiet kotletes. Atlikušo maisījumu atlieciet malā citai lietošanai, piemēram, melno pupiņu enčilādu pagatavošanai. Novietojiet kotletes uz ieeļļota grila un cepiet apmēram 6 minūtes no katras puses vai līdz tās ir pilnībā uzkarsušas. Apgrauzdējiet maizītes uz grila. Katras maizītes apakšējā pusē novietojiet kotleti. Pārkaisiet ar salātu lapām, tomātu un kečupu. Pārkaisiet ar maizīšu augšējām pusēm un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
