Melnā purva melno pupiņu mērce
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Rīkojot Helovīna ballīti, pārdomājiet katru mazo detaļu, kas papildina svētku atmosfēru, īpaši uzkodas. Novietojiet uz galda bļodu ar Black Marsh mērci, ko ieskauj tumši zilas kukurūzas tortiljas čipsi. Neskatoties uz krāsu, mērce satur tikai dabīgas, gardas sastāvdaļas: konservētas melnās pupiņas, viegli grauzdētu poblano papriku, svaigus garšaugus un laima sulu. Visu sablendējiet blenderī, un biezā melnā mērce ir gatava.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 poblano pipari
- 1 bundža (425 g) konservētu melno pupiņu, noskalotas
- 0,5 glāzes svaiga koriandra
- 0,5 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas (no 2 laimiem)
- 1/4 tējkarotes malta kumina
- Zilās kukurūzas tortiljas čipsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: poblano pipari, melnās pupiņas, koriandrs, zaļie sīpoli, kaļķis, ķimenes, čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Novieto poblano papriku uz cepšanas paplātes un grilē, pa vidu apgriežot, līdz tā ir apbrūnējusi, 15–20 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam noņem kātiņus un sēklas un nomizo apdegušās miziņas. Ja kāda miziņa paliek, tas ir labi.
- Ievietojiet poblano pupiņas blenderī un pievienojiet 1/2 tasi ūdens, melnās pupiņas, koriandru, zaļos sīpolus, laima sulu, 2 ēdamkarotes sāls un ķimenes. Sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet nelielā bļodā un pasniedziet ar tortiljas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
