Burgeri ar garneļu kotletēm un Old Bay majonēzi
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Šī lielā, gardā burgera centrālais elements ir garneļu kotlete. Lai pagatavotu kotletes, daļa garneļu tiek samaltas pastā, bet citas tiek sagrieztas ar nazi, lai uzlabotu tekstūru un palīdzētu kotletēm salipt kopā. Apcep tās pannā un pasniedz uz grauzdētām maizītēm, kas apsmērētas ar Old Bay majonēzi un Cajun garšvielām, kas lieliski papildina jūras veltes, kopā ar tomāta šķēli, avokado un salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Garneļu kotletes
- 450 g vidēja lieluma garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1/3 glāzes panko rīvmaizes
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 1/4 glāzes rapšu eļļas
- 4 briošas, horizontāli pārgrieztas uz pusēm
- Avokado šķēles montāžai
- Salātu lapas montāžai
- Tomātu šķēles montāžai
Majonēzes mērce
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1 tējkarote - 1 ēdamkarote Old Bay garšvielas
- Sajauc nelielā bļodā
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, panko rīvmaize, ķiploku pulveris, Old Bay garšvielas, melnie pipari, citronu sula, brioša bulciņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Garneļu kotletes:
Rupji sakapājiet pusi garneļu. Ievietojiet atlikušās garneles virtuves kombainā un sasmalciniet līdz gludai masai. Lielā bļodā sajauciet abus garneļu maisījumus. panko rīvmaize, citronu sulu, sāli, ķiploku pulveri, piparus, lociņus un olu. Ievietojiet ledusskapī 10 minūtes, pēc tam izveidojiet 4 kotletes. Ievietojiet ledusskapī vēl 10 minūtes. - Uzkarsē eļļu lielā čuguna pannā uz vidējas uguns. Cep kotletes apmēram 3 minūtes no katras puses.
- Uzsmērējiet majonēzi uz maizītēm un uz katras uzlieciet pa kotletei. Virsū izlieciet avokado šķēles, salātu lapas un tomātu šķēles.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
