Hotdogs ar grilētām garneļu kotletēm un ceptu dārzeņu mērci

Balsis: 2

Kā pagatavot - grilētu garneļu hotdogu ar ceptu dārzeņu mērci

Lai pagatavotu šīs vienkāršās garneļu desiņas, jums būs nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: garneles un majonēze. Kotletes un mērci varat sagatavot iepriekšējā dienā un uz nakti atdzesēt ledusskapī.

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Hotdogs ar grilētām garneļu desiņām.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g lielu nomizotu garneļu bez astēm
4 hotdogu maizītes
0,25 glāzes majonēzes
8 vīnogu tomāti
1 mazs sarkans sīpols, sagriezts 1 cm lielos gredzenos.
1 liels marinēts gurķis, sagriezts gareniski 0,5 cm biezos gabaliņos.
3 ēdamkarotes olīveļļas, plus papildus grila režģu ieziešanai
2 ēdamkarotes marinētu gurķu sālījuma
Jums būs nepieciešamskoka iesms 25 cm garš.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, hotdogu maizītes, vīnogu tomāti, marinēts gurķis, sarkanais sīpols, majonēze

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Virtuves kombaina bļodā sajauciet pusi garneļu, 2 ēdamkarotes majonēzes, 0,25 tējkarotes sāls un šķipsniņu melno piparu un sasmalciniet līdz gludai masai. Pievienojiet atlikušās garneles un sasmalciniet, līdz tās ir rupji sakapātas.

Uzmanīgi pārvietojiet maisījumu uz ar cepampapīru izklātas pannas. Samitriniet rokas un izveidojiet garneļu maisījumu aplī (slapjas rokas neļaus maisījumam salipt).

Sadaliet apli 4 vienādās daļās. No maisījuma izveidojiet 4 garneļu "desiņas" apmēram 15 cm garumā un 2,5 cm platumā, pēc nepieciešamības samitrinot rokas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, kamēr pagatavosiet grilēto dārzeņu mērci.
Uzkarsē grilu vai lielu grila pannu līdz vidēji lielai temperatūrai. Uzver tomātus uz koka iesma, atstājot tikai 1,5 cm (0,5 collas) no katras puses. (Tādā veidā iesms nebūs jāmērcē pirms cepšanas.)

Novietojiet uz iesmiem sadurtos tomātus uz cepšanas paplātes kopā ar sīpolu un marinētu gurķu šķēlītēm. Dārzeņus bagātīgi apsmērējiet ar 1 ēdamkaroti eļļas un apkaisiet ar sāli un pipariem.

Viegli ieziež grila restes. Novieto uz iesmiem uzdurtos tomātus, sīpolu un gurķi uz iepriekš uzkarsēta grila. Cep 6–8 minūtes, līdz tomāti ir viegli apbrūnējuši un sāk sadalīties, ik pa laikam apgriežot tos ar knaiblēm, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu.

Sīpoli ir gatavi, kad tie ir viegli apbrūnējuši un mīksti, 6 līdz 8 minūtes.

Grilējiet gurķu šķēles, līdz tās ir viegli apgrauzdētas un parādās grila svītras, 6–8 minūtes. Pārvietojiet dārzeņus uz tās pašas cepšanas paplātes, uz kuras tie bija iepriekš.
Pirms griešanas ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist. Pēc tam sagrieziet tomātus četrās daļās un smalki sakapājiet sīpolu un gurķi. Ievietojiet sagrieztos dārzeņus vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas un sālījumu. Samaisiet un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nolieciet malā.
Izņemiet garneļu desiņas no ledusskapja un apsmērējiet tās ar atlikušo ēdamkaroti olīveļļas. Viegli apkaisiet ar sāli un pipariem. Uzmanīgi izvietojiet garneļu desiņas uz grila un cepiet, līdz tās ir viegli apbrūnējušas no visām pusēm un gatavas, kopā 6–8 minūtes, pusceļā apgriežot tās ar knaiblēm. Desiņas būs elastīgas, kad desiņā iedurts testeris iznāks karsts. Pārlieciet uz šķīvja vai cepšanas paplātes.
Uzmanīgi atveriet katru no 4 hotdogu maizītēm, uzmanīgi, lai tās nesaplēstu. Novietojiet maizītes ar griezuma pusi uz leju uz grila un cepiet, līdz tās ir viegli apgrauzdētas un uzsilušas, apmēram 1 minūti. Apgrauzdēto maizīšu iekšpusē ieziežiet atlikušās 2 ēdamkarotes majonēzes.

Katrā bulciņā ievietojiet garneļu kotleti un pārlejiet ar ēdamkaroti sagatavotās mērces. Pasniedziet ar atlikušajām piedevām.

Recepte hotdogs ar ķemmīšgliemenēm un laša desiņām.