Grilēts Bufalo svārku steiks ar grauzdētu kukurūzu un sviestu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 149 mg nātrijs 507 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 149 mg nātrijs 507 mg cukurs 0 G.
Sviesta un asas mērces maisījums, kas bagātināts ar zilo sieru, ir galvenā sastāvdaļa amerikāņu Bufalo spārniņiem, kuru populārā garša jau sen ir pārspējusi vistas gaļas garšu un tiek izmantota citos ēdienos un uzkodās, lai piešķirtu tiem slaveno Bufalo garšu. Šī viegli pagatavojamā mērce ir arī lielisks papildinājums grilētam liellopa steikam. Pasniedzot, vienkārši apslakiet to ar karstu sviestu, pārkaisiet ar sadrupinātu zilo sieru un baudiet kopā ar grilētu kukurūzu. Tas ir ideāls piknika ēdiens, ja meklējat alternatīvu ierastajam kečupam pie gaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg steika, sagriezta 4 gabalos
- 60 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote Bufalo asās mērces
- 4 kukurūzas vālītes, nomizotas un pārlauztas uz pusēm
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 1/4 glāzes drupināta zilā siera (apmēram 60 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, asa mērce, bifeļu mērce, zilais siers, kukurūza
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Mazā bļodā sajauc sviestu, aso mērci un 1/2 tējkarotes sāls.
- Grilējiet kukurūzu, bieži apgriežot, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, apmēram 10 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja.
- Tikmēr ierīvējiet steiku ar olīveļļu un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Cepiet 3–4 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji jēlu garšu. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 5 minūtes; pēc tam sagrieziet šķēlēs.
- Apsmērējiet kukurūzu un steiku ar Bufalo sviestu. Apkaisiet steiku ar zilo sieru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
