Grilēta liellopa gaļas steika ar pesto 15 minūtēs
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 608, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 142 mg nātrijs 759 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 608, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 3 G., holesterīns 142 mg nātrijs 759 mg cukurs 2 G.
Šo 15 minūšu ilgo vakariņu galvenā sastāvdaļa ir liellopa steiks — garšīgi aromātisks liellopa gaļas gabals, kas pagatavojas ātri. Pannā cepts steiks tiek pārliets ar kūstošu pesto sviestu un pasniegts ar sautētiem sparģeļiem. Saglabājiet šo recepti, kad ierodas viesi un vēlaties viņus pārsteigt ar gardu ēdienu bez liekas piepūles.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g steika
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1/4 glāzes veikalā nopērkama bazilika pesto
- 55 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 450 g plānu sparģeļu
- Īpašs aprīkojums: liela čuguna grila panna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, pesto mērce, sparģeļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu čuguna grila pannu uz lielas uguns 2 minūtes. Sagriez steiku 4 vienādās daļās, ierīvē ar pusi augu eļļas un bagātīgi pārkaisi ar sāli un melnajiem pipariem.
- Grilējiet, vienreiz apgriežot, līdz abas puses ir apbrūnējušas un gatavas pēc jūsu vēlmēm, 6 līdz 10 minūtes vidēji jēlam (atkarībā no steika biezuma).
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet pesto, sviestu un šķipsniņu sāls un melno piparu.
- Nogrieziet sparģeļu cietos galus. Apmaisiet sparģeļus ar atlikušo augu eļļu un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Novietojiet steikus uz griešanas dēļa, lai tie dažas minūtes atpūstos.
- Novietojiet sparģeļus vienā kārtā uz grila pannas (ja nepieciešams, vairākās partijās) un grilējiet, vienu reizi apgriežot, līdz tie ir apbrūnējuši plankumos un kraukšķīgi mīksti, apmēram 2 minūtes.
- Sadaliet steikus un sparģeļus 4 šķīvjos; katru steiku apslakiet ar karoti pesto eļļas. Pasniedziet nekavējoties.
Piezīme
Šai receptei var izmantot biezākus sparģeļus, taču jāpatur prātā, ka to cepšana prasīs ilgāku laiku.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
