Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā sātīgajā brokastu omletē ir krēmīgi sakultas olas, vārīti kartupeļi un paprika. Pasniegta zem siera kārtas, fritata pēc dažām minūtēm cepeškrāsnī kļūst gaisīga.

Sastāvdaļas:

• 1/2 glāzes sasmalcinātas atlikušās vārītas tītara gaļas
• 1 glāze sasmalcinātu vārītu kartupeļu
• 6 viegli sakultas olas
• 1/4 glāzes krējuma
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/2 sasmalcināta sīpola
• 1/2 sarkanas vai zaļas paprikas, sasmalcinātas
• Sāls un svaigi malti pipari
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, bazilika vai koriandra
• 1/2 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera, Monterejas Džeks vai mocarella

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tītars, kartupelis, Monterejas Džeka siers, mocarellas siers, sīpoli, saldie pipari, baziliks, koriandrs, pētersīļi, olas, krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsējiet broileru (cepešpannu) cepeškrāsnī.
  
  Uzkarsē eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un papriku un apcep 3 minūtes. Pievieno kartupeļus un apcep, līdz tie ir zeltaini brūni. Pievieno atlikušo gaļu un samaisa.
  
  Bļodā sakuļ olas ar krējumu, pievieno sāli un piparus. Ielej olu maisījumu pannā un pievieno baziliku, koriandru un pētersīļus. Apkaisa ar rīvētu sieru un grilē apmēram 2-3 minūtes, līdz fritata ir gaisīga.

Balsis: 4