Fritata ar dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 345, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 267 mg nātrijs 417 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 345, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 6 G., šķiedra 1 G., holesterīns 267 mg nātrijs 417 mg cukurs 3 G.
Dārzeņu fritata ir ātrākais veids, kā pagatavot gardas un veselīgas brokastis vai vakariņas. Triša Jērvuda iesaka to apcept čuguna pannā, kuru var ievietot cepeškrāsnī, lai virspuse viegli apbrūnētu. Tā ir garda gan karsta, gan auksta. Auksto fritatu var sagriezt mazos gabaliņos un pasniegt kā uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 lielas olas
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 1 glāze rīvēta Šveices siera
- 1 glāze vīnogu tomātu, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 2 ēdamkarotes sālīta sviesta
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 4 tases mazu spinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, spināti, vīnogu tomāti, krējums, Šveices siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, saldo krējumu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu līdz gludai masai. Pievieno sieru un tomātus un noliek malā.
- Vidēja izmēra, cepeškrāsnij piemērotā pannā (es izmantoju čuguna pannu) uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet spinātus un vāriet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Pārlejiet olu maisījumu spinātiem un vāriet, līdz tie gandrīz sacietē, 2–4 minūtes.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz virspuse ir zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes. Izņemiet fritatu no cepeškrāsns un pārlieciet uz servēšanas šķīvja.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
