Fritata ar sparģeļiem, tomātiem un fontina sieru
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 197, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 214 mg nātrijs 351 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 197, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 214 mg nātrijs 351 mg cukurs 2 G.
Pūkaina itāļu fritata, kas ir pilna ar olbaltumvielām un dārzeņiem, ir lieliski piemērota gan brokastīm, gan vakariņām. Šajā receptē ir svaigi sparģeļi, viegli apcepti ar tomātiem, pārklāti ar krēmīgu olu maisījumu un pārkaisīti ar kūstoša itāļu fontina siera kubiņiem. Grilējiet to cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā sacietējusi, un pēc tam baudiet. Šī pūkainā, sulīgā un veselīgā omlete patiks ikvienam!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 lielas olas
- 2 ēdamkarotes putukrējuma
- 0,5 tējkarotes sāls + šķipsniņa
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 340 g sparģeļu, nogriezti un sagriezti 0,5–1 cm gabaliņos.
- 1 tomāts, bez sēklām un sagriezts kubiņos
- 90 g fontina siera, sagriezta kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi, tomāti, Fontina siers, olas, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Vidēja lieluma bļodā sajauc olas, krējumu un 1/2 tējkarotes sāls. Noliek malā. 9 collu cepeškrāsnij piemērotā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un sviestu.
- Pievienojiet sparģeļus un vāriet, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 2 minūtes. Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai. Pievienojiet tomātu un šķipsniņu sāls un vāriet vēl 2 minūtes. Pārlejiet sparģeļiem olu maisījumu un vāriet dažas minūtes, līdz olas sāk sacietēt. Apkaisiet ar siera kubiņiem. Samaziniet uguni līdz vidēji zemai un vāriet, līdz fritata ir gandrīz sacietējusi, bet virspuse joprojām ir šķidra, apmēram 2 minūtes.
- Novietojiet pannu cepeškrāsnī zem grila. Cepiet, līdz fritatas virspuse ir sacietējusi un zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes. Izņemiet un ļaujiet atpūsties 2 minūtes. Izmantojiet silikona lāpstiņu, lai izņemtu fritatu no pannas un novietotu to uz šķīvja.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
