Fritata ar sieru un sparģeļiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 137, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 1 G., holesterīns 196 mg nātrijs 350 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 137, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra 1 G., holesterīns 196 mg nātrijs 350 mg cukurs 1 G.
Fritata ir itāļu omlete ar dažādiem pildījumiem. Pašu nosaukumu no itāļu valodas var tulkot kā "cepta". Tomēr tradicionālā fritata tiek vienkārši cepta pannā, līdz olas sāk sacietēt, un pēc tam pabeigta cepeškrāsnī. Pagatavojiet vienkāršu, bet gardu sparģeļu fritatu ar Monterey Jack sieru un svaigu koriandru. Siers piešķir bagātīgu garšu, un sparģeļu un koriandra kombinācija rada satriecošu rezultātu. Sāciet savu dienu ar fritatu; šīs brokastis uzlabos jūsu garastāvokli un enerģiju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 lielas olas
- 0,5 glāzes rīvēta Monterey Jack siera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 450 g sparģeļu, nogriezti un sagriezti pa diagonāli 0,5 cm gabaliņos (apmēram 3 glāzes)
- 3 ēdamkarotes rupji sagrieztu svaigu koriandra lapu
- Zaļie salāti pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, Monterejas Džeka siers, sparģeļi, lapu salāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā un novieto režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā.
- Lielā bļodā sakuļ olas, sieru, sāli un svaigi maltus melnos piparus. Lielā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu un sviestu. Kad eļļa sāk putot, pievieno sparģeļus, bagātīgi pievieno sāli un piparus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno koriandru.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam, ielejiet olu maisījumu un vāriet, līdz ola ir sacietējusi 2,5 cm attālumā no malām, apmēram 3 minūtes (frittatas centrs joprojām būs šķidrs). Pārvietojiet pannu uz grila un cepiet, līdz olas ir sacietējušas un zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar zaļajiem salātiem. Fritatu var pasniegt siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
