Veģetārās brokastis: brokoļu fritata, tomātu grauzdiņi un banānu piens
Balsis: 5
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4.5 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 5 G., holesterīns 110 mg nātrijs 600 mg cukurs 20 G.
Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 4.5 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 5 G., holesterīns 110 mg nātrijs 600 mg cukurs 20 G.
Atšķirībā no tradicionālās fritatas, šo var ātri pagatavot un cept uz plīts virsmas, nevis cepeškrāsnī. Lai to pagatavotu, mikroviļņu krāsnī uzkarsē brokoļus, lai tie mīkstinātu, pēc tam pannā ielej olu maisījumu ar sieru un baziliku. Lai fritata nepārvērstos par tipisku omleti, pievieno tai itāļu noskaņu: ierīvē grauzdētu maizi ar ķiploku un dekorē ar tomāta šķēli. Apvienojumā ar baziliku tas piešķir Vidusjūras garšu. Iekļaujiet augļus savās brokastīs: saspaidiet banānu glāzē un pārlejiet to ar pienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 nogatavojušies banāni, sagriezti šķēlītēs
- 3 tases + 1/3 tases piena ar zemu tauku saturu
- 2 tases brokoļu ziedkopu
- 5 šķēles pilngraudu maizes
- 1/3 glāzes rīvēta zema tauku satura Šveices siera
- 1/4 glāzes svaigu bazilika lapu
- 2 lielas olas + 2 lielu olu baltumi
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm
- 1 gatavs tomāts, sagriezts 4 gabalos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: banāni, pilngraudu maize, brokoļu kāposti, Šveices siers, tomāti, olas, piens, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sadaliet sagrieztos banānus vienmērīgi četrās glāzēs, viegli saspaidiet un katrai glāzei uzlejiet 3/4 tases piena. Ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
- Mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet brokoļus un 1 ēdamkaroti ūdens. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 2 minūtes. Ļaujiet dažas minūtes atpūsties, uzmanīgi noņemiet plēvi un noteciniet lieko šķidrumu.
- Saplēsiet vienu maizes šķēli mazos gabaliņos un iemērciet lielā bļodā ar atlikušo 1/3 tases piena, līdz mīksts, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet apceptos brokoļus, sieru, baziliku, olas, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Uzkarsējiet pusi olīveļļas vidēja lieluma pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Ielejiet olu maisījumu un vāriet, līdz omletes apakša sāk sacietēt, apmēram 2 minūtes. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet ar vāku un turpiniet vārīt, līdz vidus ir sacietējis, apmēram 6 līdz 7 minūtes.
- Tikmēr apgrauzdējiet atlikušo maizi, tad katru šķēli ierīvējiet ar ķiploku un pārkaisiet ar tomāta šķēli. Apslakiet grauzdiņus ar atlikušajām 0,5 ēdamkarotēm olīveļļas.
- Sagrieziet fritatu četrās daļās un sadaliet četros šķīvjos. Pasniedziet ar grauzdiņiem un banānu pienu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
