Banānu flambē ar rumu
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Banānu flambē ar rumu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 nogatavojušies banāni
- 1/4 glāzes gaišo rozīņu
- 1/4 glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- Šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
- 1/4 glāzes ruma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: banāni, rozīnes, Apelsīnu sula, brūnais cukurs, muskatrieksts, rums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rozīnes iemērciet apelsīnu sulā, līdz tās uzpūšas. Tikmēr nomizojiet banānus un pārgrieziet tos gareniski uz pusēm. Uzkarsējiet sviestu lielā pannā un pievienojiet banānus ar apaļo pusi uz leju. Cepiet banānus 2–3 minūtes no katras puses, uzmanīgi apgriežot tos ar lāpstiņu, lai tie nesadalītos.
- Sajauciet brūno cukuru un muskatriekstu ar rozīnēm un sulu un pārlejiet šo maisījumu banāniem. Pirms pasniegšanas izņemiet banānus no katla, saglabājot sulu, un novietojiet tos uz karstas šķīvja. Uzkarsējiet atlikušo sulu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet rumu un aizdedziniet to, pārlejot maisījumu banāniem. Alkohols izdegs, atstājot uz ceptajiem banāniem ruma aromātu.
Receptes autors - Ēdienu rakstniece Džesika B. Herisa, grāmatu “Sky Juice” un “Flying Fish: Traditional Caribbean Cooking” autore
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
