Fritata ar rikotu un tomātu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 381, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 381, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Fritata ar rikotu un tomātu salātiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 lielas olas
- 1/4 glāzes piena
- 1/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 2 vidēja lieluma tomāti, sagriezti kubiņos
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sagriezts gredzenos
- 1/2 mazas radicchio galviņas, rupji sasmalcinātas (apmēram 4 tases)
- Šķipsniņa cukura
- 1/2 tase svaiga rikota
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, Parmezāna siers, tomāti, baziliks, zaļie sīpoli, radicchio, rikotas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepšanas paplāti tostera krāsns centrā, 10–15 cm attālumā no sildelementiem, un uzkarsējiet krāsni. Lielā bļodā sakuļiet olas, pienu un sieru. Citā bļodā sajauciet tomātus, baziliku, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas.
- Uzkarsē nepiedegošu, karstumizturīgu pannu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas uz vidēji lielas uguns.
Pēc garšas pievienojiet lociņus, radicchio, cukuru, sāli un piparus. Gatavojiet, maisot, līdz radicchio ir mīksts, apmēram 3 minūtes, pēc tam pārlieciet bļodā ar olu maisījumu un samaisiet. Noslaukiet pannu sausu. - Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti olīveļļas un uzkarsējiet to līdz vidēji stiprai uguns, izklājot eļļu pannas apakšā. Ielejiet olu maisījumu pannā un vāriet, nemaisot, līdz apakša sāk sacietēt, apmēram 30 sekundes.
Apkaisiet ar rikotu; ievietojiet fritatu cepeškrāsnī un cepiet, līdz vidus ir sacietējis un virsma ir zeltaini brūna, 3 līdz 5 minūtes. Atbrīvojiet malas ar gumijas lāpstiņu; pārlieciet fritatu uz šķīvja un sagrieziet gabaliņos. Pasniedziet ar tomātu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
