Meksikāņu tortiljas fritata
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 650, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 650, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Meksikāņu frittata ar tortiljas čipsiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 lielas olas
- 2 tases sasmalcinātu tortiljas čipsu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 250 g neapstrādātas čorizo desas, bez apvalka
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcinātu (baltās un zaļās daļas atdalītas)
- 1/2 glāzes rīvēta siera maisījuma
- 2 romiešu salāti, rupji sagriezti
- 3 redīsi, plāni sagriezti
- 1/2 glāzes svaiga koriandra, kā arī vairāk dekorēšanai
- 1 laima sula
- 1/2 tase salsas mērce iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, tortilja, čorizo desa, siers, salsas mērce, romiešu salāti, redīsi, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Lielā bļodā sakuļ olas ar 1/4 tases ūdens, 1/4 tējkarotes sāls un dažām šķipsniņām maltu piparu. Iemaisīt drupačas. tortiljas un ļaujiet tam ievilkties 5 minūtes.
Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas nepiedegošā pannā uz vidējas uguns. Pievieno čorizo desu un, maisot, cep 3 līdz 4 minūtes, līdz gaļa sāk zaudēt krāsu. Pievieno sīpola baltās daļas un cep 1 līdz 2 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas. Vienmērīgi izklāj čorizo desu pannas apakšā un pārlej ar olu maisījumu. Pievieno sieru un cep 12 līdz 14 minūtes, līdz omlete ir sacietējusi gar malām un nazis, iedurts centrā, iznāk tīrs. - Lielā bļodā sajauciet salātus, redīsus, lociņus un koriandru. Apkaisiet ar laima sulu un atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas; pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Pārlieciet fritatu uz griešanas dēļa; apkaisiet ar koriandru. Sagrieziet porcijās un pasniedziet ar salsu un salātiem.
Recepte frittata ar salami.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
