Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 12–16 gab.

Kviešu tortiljas gatavo no neraudzētas mīklas un cep tāpat kā tradicionālās kukurūzas tortiljas. Šo tortilju var izmantot kā pamatu tradicionāliem meksikāņu ēdieniem, īpaši burrito, un to var pasniegt arī ar dažādām asām mērcēm.

Sastāvdaļas:

• 3 tases kviešu miltu
• 1 tējkarote sāls
• 1/3 glāzes augu eļļas
• 1 glāze silta dzeramā ūdens

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, tortilja

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā ar dakšiņu sajauciet miltus un augu eļļu. Izšķīdiniet sāli siltā ūdenī un lēnām pievienojiet ūdeni miltu maisījumam, līdz masa ir viendabīga. Izveidojiet no mīklas bumbu un mīciet 3 minūtes. Ievietojiet mīklu atpakaļ bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai atpūsties vismaz 30 minūtes.
2. darbība
• Sadaliet mīklu 12 golfa bumbiņas lieluma gabalos. Katru gabalu izrullējiet 20 cm (8 collu) aplī, izmantojot mīklas rulli vai pudeli. Cepiet tortiljas karstā pannā uz vidēji lielas uguns, līdz tās no abām pusēm ir zeltaini brūnas. Ietiniet folijā un turiet siltumā līdz lietošanai. Tortiljas, kuras netiek izmantotas uzreiz, var uzglabāt ledusskapī, ietinot tās folijā.

Balsis: 1