Tortilla ar kartupeļiem un čorizo
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Tortilla ar kartupeļiem un chorizo - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vidēja lieluma kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 4 svaigi, sagriezti apļos čorizo desiņas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 8 CO kategorijas olas
- 1/2 glāze piena
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 glāze jauktu jauno garšaugu dekorēšanai
- 1/2 citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, čorizo desa, salātu maisījums, citronu sula, sīpoli, olas, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Ievietojiet 3 ēdamkarotes olīveļļas 30 cm diametra nepiedegošā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns.
Pievienojiet čorizo desu un vāriet 5 minūtes. Pievienojiet kartupeļus un sīpolu un vāriet, līdz sīpols sāk mīkstināties, apmēram 5 minūtes. Samaziniet siltumu un pārklājiet katliņu ar vāku. Vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Noņemiet vāku, palieliniet siltumu un vāriet, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, apmēram vēl 5 minūtes.
Tikmēr lielā bļodā iesit olas, pievieno pienu, sāli un piparus. Saputo līdz putām. Ielej olu maisījumu pannā un sakrati, lai olas vienmērīgi sadalītos. - Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz tortilja ir uzpūsta un gatava, apmēram 12 līdz 15 minūtes.
Apgrieziet uz griešanas dēļa un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Samaisiet jaunos zaļumus ar atlikušo eļļu un citronu sulu, pievienojiet sāli un piparus. Sakārtojiet zaļumus uz tortiljas, sagrieziet trijstūros un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
