Mikroviļņu krāsnī gatavota omlete ar kartupeļiem un čorizo
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 326, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 257 mg nātrijs 495 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 326, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 257 mg nātrijs 495 mg cukurs 2 G.
Šī recepte ir iedvesmota no tradicionālās spāņu tortiljas (olu kultenis ar kartupeļiem). Tā ir pārklāta ar pikantu čorizo desu un pikantu kazas sieru, radot ēdienu, kas ir lieliski piemērots vēlām brokastīm vai vakariņām. Šīs pūkainās, maigās omletes noslēpums ir neliela krējuma piedeva. Tā ir gatava mikroviļņu krāsnī tikai 20 minūtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma Jukonas zelta kartupeļi (350 g), nomizoti un sagriezti 0,3 cm biezās pusapļa šķēlēs.
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 5 lielas olas
- 1/4 glāzes krējuma, 10% tauku
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 60 g svaiga kazas siera
- 60 g spāņu čorizo desas, izņemt apvalku un sagriezt mazos gabaliņos
- 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, čorizo desa, kartupelis, kazas siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 22 cm (9 collu) mikroviļņu krāsnij piemērotā pīrāga traukā samaisiet kartupeļus ar olīveļļu, 1/2 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pilnībā pārklājiet ar vaskotu papīru. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu (100%), vienreiz apmaisot, līdz kartupeļi ir mīksti un caurspīdīgi, 6 minūtes ar 1100 W jaudu, 9 minūtes ar 700 W jaudu. Noņemot vaskoto papīru, uzmanieties, lai neapdedzinātos ar karstu tvaiku. Pārduriet kartupeļus vairākās vietās ar nazi; ja nazis viegli neiziet cauri, turpiniet karsēt kartupeļus mikroviļņu krāsnī, pārklātus, ar 30 sekunžu intervālu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet olas, saldo krējumu, lociņus, 1/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Pārlejiet pāri kartupeļiem un samaisiet. Karsējiet mikroviļņu krāsnī bez vāka ar lielu jaudu (100%), līdz olu malas ir sacietējušas, 1 minūti pie 1100 W vai 2,5 minūtes pie 700 W. Rūpīgi samaisiet, lai sacietējušā ola būtu vienmērīgāka centrā, bet šķidrā daļa - malās. Cepiet bez vāka, līdz lielākā daļa olu ir sacietējušas, 1 minūti pie 1100 W vai 1 minūti un 45 sekundes pie 700 W.
- Apkaisiet ar sadrupinātu kazas sieru un samaisiet tāpat kā iepriekš. Viegli izlīdziniet kartupeļu-olu maisījuma virsmu (nedaudz nelīdzens var būt) un apkaisiet ar čorizo desu. Pārklājiet ar vaska papīru un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu, līdz olas ir pilnībā sacietējušas un siers ir izkusis, 1 minūti 1100 W mikroviļņu krāsnī vai 2 minūtes 700 W mikroviļņu krāsnī. Ļaujiet nostāvēties, pārklātam, 3 minūtes.
- Apkaisiet omleti ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedziet siltu vai atdzesētu līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
