Omlete ar brokoļiem un tomātu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 502, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 4 G., holesterīns 483 mg nātrijs 696 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 502, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 4 G., holesterīns 483 mg nātrijs 696 mg cukurs 0 G.
Pūkaina brokastu omlete kļūst vēl veselīgāka, pievienojot smalki sagrieztus brokoļus, un rīvēti cepti kartupeļi padara to sātīgāku — ideāli piemērotu sātīgām brokastīm. Jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna, jo kartupeļus vispirms apcep uz plīts virsmas, pēc tam pārlej ar olu un brokoļu maisījumu un cep cepeškrāsnī. Lai kāpostiem piešķirtu jauku tekstūru, kas lieliski papildinātu delikāto omleti, iepriekš pagatavojiet to mikroviļņu krāsnī. Pasniedziet omleti ar vienkāršiem tomātu un zaļo sīpolu salātiem vinegretē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases sasmalcinātu brokoļu (apmēram 1 maza galviņa)
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 3 tases saldētu rīvētu kartupeļu (apmēram 220 g)
- 8 lielas olas
- 2 ēdamkarotes piena
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta Havarti vai Čedaras siera (apmēram 170 g)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 8 mazi tomāti, sagriezti šķēlītēs
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, brokoļu kāposti, kartupelis, tomāti, Havarti siers, Čedaras siers, piens, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Ievietojiet brokoļus mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un apkaisiet ar 3 ēdamkarotēm ūdens. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, apmēram 4 minūtes; nolejiet lieko šķidrumu. Tikmēr vidēja lieluma pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sarīvētus kartupeļus un pievienojiet nedaudz sāls un piparu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes.
- Lielā bļodā sajauciet olas, pienu, sieru, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Iemaisiet brokoļu maisījumu. Vienmērīgi izklājiet kartupeļus, pēc tam virsū pārlejiet olu un brokoļu maisījumu. Pārlieciet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz omlete ir sacietējusi, 15–20 minūtes.
- Bļodā sakuļ olīveļļu, etiķi un sinepes. Pievieno tomātus un lociņus un samaisa. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Apgriez omleti otrādi uz šķīvja un sagriez daiviņās. Pasniedz ar tomātu salātiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
