Olu baltuma omlete ar zaļumiem un svaigiem tomātiem
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Lai pagatavotu šo omleti, jums būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna. Olu baltumu omlete vispirms tiek apcepta pannā uz plīts virsmas un pēc tam pabeigta cepeškrāsnī. Tā sanāk gaisīga un maiga. Tomātu cepšanas vietā omletē vienkārši iecilājiet tos pēc tam, kad omlete ir gatava. Tā būs daudz sulīgāka!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes vīnogu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 5 lielu olu baltumi (vai 1,5 tases baltumu)
- 1/4 glāzes rupji sagrieztu pētersīļu lapu
- 3 tases jauktu mazu salātu zaļumu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, vīnogu tomāti, salātu maisījums, vīna etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi līmenī, kas ir vistuvāk sildelementam, un uzkarsējiet cepeškrāsni grila režīmā.
- Sajauciet tomātus ar etiķi un 1 tējkaroti olīveļļas. Pievienojiet sāli un piparus; nolieciet malā.
- Uzkarsē vidēja lieluma pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns. Lielā bļodā sakuļ olu baltumus, līdz tie dubultojas apjomā; pievieno sāli un piparus un iemaisa pētersīļus. Pannā pievieno atlikušās 2 tējkarotes olīveļļas. Ielej pannā olu baltumus un pagrozi pannu, lai vienmērīgi sadalītu maisījumu. Cep, nemaisot, līdz olu baltumi ir gandrīz sacietējuši un apakšā gaiši brūni, apmēram 3 minūtes.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet uz grila, līdz omlete ir sacietējusi un sāk brūnēt, apmēram 30 sekundes. Pārlejiet pusi tomātu salātu pāri pusei omletes un otru pusi pārlokiet pāri pildījumam. Pārlieciet omleti servēšanas šķīvī un pārkaisiet ar atlikušajiem tomātu salātiem. Pasniedziet ar jauktiem zaļumiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
