Speltas salāti ar tomātiem un garšaugiem
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Vārīta spelta, nogatavojušies tomāti un daudz svaigu garšaugu padara šos itāļu salātus par gardu, sātīgu un veselīgu papildinājumu jūsu vasaras maltītei. Pārlejiet tos ar balzamiko vinegretu un ļaujiet tiem nostāvēties, lai iesakņotos garšas un aromāti. Salātus var pagatavot iepriekšējā vakarā un uzglabāt ledusskapī. Pasniedziet tos kā piedevu gaļas ēdieniem vai kā atsevišķu veģetāro ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 280 g speltas (apmēram 1,5 glāzes)
- 4 ēdamkarotes ūdens
- 2 tējkarotes sāls + vairāk pēc garšas
- 450 g tomātu, bez sēklām un sasmalcinātu
- Puse sasmalcināta saldā sīpola
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: speltas putraimi, tomāti, balzametiķis, Vidalia sīpols, maurloki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā pārlejiet speltas kviešus ar ūdeni. Pievienojiet 2 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz speltas kvieši ir mīksti, apmēram 30 minūtes. Rūpīgi nokāsiet, pēc tam pārlieciet speltas kviešus lielā bļodā, lai tie atdziest.
- Pievienojiet bļodā tomātus, sīpolu, maurlokus un pētersīļus kopā ar speltas kviešiem un samaisiet.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet ķiploku, etiķi, sāli, melnos piparus un olīveļļu. Pievienojiet vinegretu salātiem un samaisiet, lai pārklātu visu.
- Salātus var uz nakti atdzesēt ledusskapī. Pirms pasniegšanas ļaujiet tiem sasilt līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
