Šai receptei, atšķirībā no vairuma graudaugu salātu, būs nepieciešams tikai nedaudz speltas kviešu — tieši tik daudz, lai padarītu to sātīgāku, nepārslogojot to ar ogļhidrātiem un saglabājot dārzeņa kraukšķīgumu un sulīgumu. Spelta arī pievieno... lasīt vairāk

Šīs veselīgās dārzeņu zupas garšu pastiprina dubulta Parmezāna siera deva. Vāriet uz lēnas uguns un pievienojiet buljonam Parmezāna miziņu, lai tas iegūtu umami notis, pēc tam pārkaisiet gatavo zupu bļodā ar rīvētu sieru. Neskatoties uz smalko pavasara augļu pārpilnību - lasīt vairāk

Šiem salātiem derēs jebkura jūsu iecienīta vārīta graudaugu pārsla, piemēram, kvinoja, pērļu mieži vai bulgurs. Piepildiet to ar košām pavasara krāsām, pievienojot dažādu krāsu ķiršu tomātus, zaļos zirnīšus, redīsus, rukolu un daudz svaigu garšaugu. Visbeidzot... lasīt vairāk

Speltas kvieši ar sautētiem rāceņiem, sīpoliem un ābolu ir brīnišķīgs rudens ēdiens, kas ir pilns ar garšu. Gatavošanas procesā tiek izmantoti gan paši rāceņi, gan to svaigās galotnes. Apvienojumā ar ābolu un sīpolu garša ir saldskāba, lieliski saderot ar... lasīt vairāk

Ina Gartena savus tabules salātus gatavo ar speltas kviešiem kuskusa vai bulgura vietā un pievieno fetas gabaliņus, kas lieliski sader ar dārzeņiem un svaigiem garšaugiem. Salāti ir sātīgi, sulīgi un garšīgi. Pasniedziet tos kā uzkodu vai piedevu. lasīt vairāk

Inas Gartenas speltas salāti ir neticami vienkārši pagatavojami, tomēr tik gardi un veselīgi, ka vēlēsieties tos baudīt atkal un atkal. Tie ir pilni ar tomātiem, svaigiem garšaugiem, tostarp piparmētru un rukolu, un redīsiem. Taču lūk, kas slēpjas to satriecoši košās garšas noslēpumā: lasīt vairāk

Šī ēdiena nosaukums cēlies no itāļu vārda farro, kas apzīmē speltas kviešus, un to gatavo līdzīgi kā risotto. Speltas kviešus viegli apcep eļļā un pēc tam pakāpeniski sautē jūras velšu buljonā, pievienojot īstu krabju gaļu. Un zaļie... lasīt vairāk

Šajā receptē speltas kviešus grauzdē cepeškrāsnī, līdz tie iegūst riekstu garšu, pēc tam vāra, līdz tie ir mīksti, un sajauc ar grauzdētiem sparģeļiem un vīnogu tomātiem, garšo ar citronu sulu un olīveļļu, lai iegūtu sātīgu un veselīgu ēdienu. lasīt vairāk

• Speltas kvieši
• Pildījums
• Pildījums

Šis ēdiens, līdzīgs makaroniem ar sieru, tradicionālās pastas vietā izmanto speltas kviešus. Pasniegts kopā ar diviem lipīgiem sieriem — asu čedaras sieru un krēmīgu mocarellu —, tas ir bagātīgs un garšīgs. Giada De Laurentiis - lasīt vairāk

Šī recepte ir iedvesmota no klasiskās franču sīpolu zupas, taču grauzdiņu vietā tajā tiek izmantota sātīga spelta ar vieglu riekstu garšu, kas lieliski papildina karamelizēto sīpolu saldumu. Lejiet zupu bļodiņās un bagātīgi pārkaisiet ar sieru un... lasīt vairāk

"Šī recepte ir no Kalifornijas šefpavāres Marijas Sinskas. Garša un tekstūra ir pārsteidzoša!" dalās Ina Gartena. Ēdiens tiek cepts nelielā sautējuma traukā: apakšējais speltas slānis ir pārklāts ar maiga, salda muskatķirbja kārtu, pēc tam ar sālīta... lasīt vairāk

Šie sātīgie, veselīgie salāti ir pilni ar plašu garšu klāstu, kas harmoniski papildina viena otru. Maigs muskatķirbis, košļājama spelta, kraukšķīgi valrieksti, sulīgs lapu kāposts, kūpināts Gaudas siers, vistas filejas gabaliņi – tas viss satriecošā... lasīt vairāk

Cūkgaļas fileja, apsmērēta ar sinepēm un ierīvēta ar ķiplokiem, tiek cepta pannā līdz kraukšķīgai, pēc tam pabeigta cepeškrāsnī, iegūstot neticami sulīgu iekšpusi un brīnišķīgi pikantu garoziņu no ārpuses. Sagrieziet to plānās šķēlēs - lasīt vairāk

Nav iespējams neiemīlēties šajā košļājamajā, veselīgajā piedevā ar patīkamu riekstu garšu, taču daudzi vilcinās to pagatavot, jo speltas kvieši tiek dēvēti par sarežģītu graudaugu. Patiesībā tas ir daudz vienkāršāk! Galvenais ir zināt, kāda veida speltas kvieši jums ir un cik daudz... lasīt vairāk

Ķemmīšgliemenes mīl ne tikai to garšas, bet arī pagatavošanas ātruma dēļ. Piecas minūtes uz grila, un lielisks ēdiens ir gatavs! Esiet uzmanīgi, lai tās nepārceptu, citādi tās zaudēs savu maigumu. Pasniedziet ar veselīgiem speltas un plūmju salātiem. lasīt vairāk

Šie ir klasiski vasaras salāti, ko bieži ēd kā pamatēdienu. Tie ir sātīgi, sulīgi un neticami garšīgi, pildīti ar kraukšķīgiem gurķiem, smaržīgu piparmētru un saldiem, spilgtiem ķiršu tomātiem. Speltas kvieši piešķir gan uzturvērtību, gan riekstu garšu. lasīt vairāk

Arktiskās palijas fileja tiek cepta uz fenheļa gultas ķiploku-apelsīnu eļļas mērcē un pasniegta ar vārītiem speltas kviešiem. Lai iegūtu spilgtāku garšu, izmantojiet divu veidu apelsīnus — nabas apelsīnus un asins apelsīnus — un uzmanīgi noņemiet membrānas, lai... lasīt vairāk

Pievienojot tikai nedaudz prosciutto, šī itāļu stila zupa iegūst bagātīgu, gaļīgu garšu, ko vēl vairāk pastiprina vārītas olas dzeltenums. Speltas piešķir riekstu noti, un kopā ar eskariolu tā piešķir bagātīgu, zemes garšu. lasīt vairāk

Svaigu ābolu un dabīgā bezalkoholiskā ābolu sidra kombinācija padara šo ēdienu par ideālām rudens vakariņām, kas viss pagatavots vienā katlā! Šai receptei vislabāk der Honeycrisp vai Pink Lady āboli. Tiem piemīt ideāla... lasīt vairāk

Ja radicchio salāti jums šķiet pārāk rūgti, dodiet tiem vēl vienu iespēju, jo tie ir bagāti ar antioksidantiem, šķiedrvielām un lielisku K vitamīna avotu. Šajā receptē radicchio rūgtumu līdzsvaro speltas riekstu garša un grauzdētu kviešu saldums... lasīt vairāk

Šie sātīgie un barojošie salāti apvieno speltas brīnišķīgo riekstainību ar bumbieru saldumu, selerijas pikanto garšu un ābolu sidra etiķa vinegreta skābumu. Tie ir neticami sulīgi. Pasniedziet kā uzkodu vai piedevu. lasīt vairāk

Pagatavojiet speltas piedevu, kas ir pilna ar visām klasiskās franču sīpolu zupas garšām. Spelta tiek cepta cepeškrāsnī kopā ar sīpoliem un garšvielām, un tā kļūst mīksta, garda un aromātiska ar karamelizētiem sīpoliem, parmezānu un biezu garoziņu... lasīt vairāk

Šis vistas un speltas ēdiens ir pilns ar Vidusjūras virtuves košajām garšām, ar sāļām olīvām, skābu fetas sieru un saldiem kaltētiem tomātiem. Speltas ir patīkami stingras, un vista ir sulīga ar kraukšķīgu, zeltaini brūnu garoziņu. Visvairāk - lasīt vairāk

Spelta pēdējā laikā kļūst arvien populārāka veselīgā uztura piekritēju vidū. Pēc vārīšanas tās graudi kļūst mīkstāki, bet saglabā savu iecienīto stingrību. Spelta tiek izmantota putrās, zupās un salātos, kā arī kā... lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu un veselīgu bezgaļas speltas plovu, kas lieliski derēs kā piedeva gaļas ēdieniem. Spelta tiek gatavota ar ceptiem sīpoliem un zeltainām rozīnēm, un, kad tā ir gatava, pārkaisiet plovu ar sasmalcinātām pistācijām un svaigiem garšaugiem. lasīt vairāk

Šajos siltajos, Kadžūnu iedvesmotajos salātos stingri speltas graudi lieliski sader ar ceptu Kanādas bekonu, papriku, tomātiem un zaļumiem. Tie ir lieliska piedeva dabīgai cūkgaļai. lasīt vairāk

Sāciet gatavot šo neticami veselīgo, šķiedrvielām bagāto putru pirms gulētiešanas, vienkārši pievienojot visas sastāvdaļas lēnajā plītī un iestatot laiku, un no rīta jūs gaidīs karstas, enerģiju sniedzošas brokastis. lasīt vairāk

Vārīta spelta, nogatavojušies tomāti un daudz svaigu garšaugu padara šos itāļu salātus par gardu, sātīgu un veselīgu papildinājumu jūsu vasaras ēdienkartei. Pārlejiet tos ar balzamiko vinegretu un ļaujiet tiem nostāvēties, lai uzsūktos visas sulas un... lasīt vairāk

Pagatavojiet grieķu citronu avgolemono zupu, kad vēlaties sildošas un veselīgas pusdienas ar patīkami atsvaidzinošu garšu. Tās galvenās sastāvdaļas ir citronu sula un ola, ko sakuļ kopā un pakāpeniski pievieno karstam vistas buljonam, temperējot. lasīt vairāk

Speltas kvieši ir lieliska sastāvdaļa sātīgiem un veselīgiem salātiem, īpaši kopā ar svaigiem sezonas dārzeņiem. Salāti ir bagāti ar šķiedrvielām un vitamīniem, pateicoties jaunajiem redīsiem, rukolai, vīnogu tomātiem, gurķim un smaržīgajiem svaigajiem... lasīt vairāk

Ar savu blīvo tekstūru un maigo riekstu garšu speltas kvieši ir lieliska sastāvdaļa sātīgiem, veselīgiem salātiem. Kopā ar pannā ceptām garnelēm, olīvām un sarkanajiem apelsīniem tie veido pilnvērtīgu pamatēdienu. lasīt vairāk

Šis pildījums atšķiras no tradicionālā amerikāņu tītara pildījuma ar palielinātu dārzeņu saturu un vairāku graudu izmantošanu maizes šķēļu vietā. Tas satur rudzus, speltas kviešus un prosu, kas tiek vārīti un pēc tam sajaukti ar... lasīt vairāk

Šī biezā un sātīgā mājās gatavotā itāļu stila zupa ir bagāta ar svarīgām uzturvielām un veselīgām šķiedrvielām. Tajā ir speltas kvieši, baltās pupiņas un daudz dārzeņu — sīpoli, burkāni, fenhelis, tomāti un lapu kāposti. Turklāt zupa... lasīt vairāk

• Salāti
• Šerijas vinegrets

Gardas un sātīgas vārītu speltas kviešu salāti, sajaukti ar dārzeņiem un pārlieti ar skābu vinegretu ar svaigām dillēm. Baklažāni un sarkanie sīpoli tiek grilēti, līdz tie ir mīksti, iegūstot brīnišķīgu aromātu. lasīt vairāk

Kasulē ir franču ēdiens, kas sastāv no bieza, cepta balto pupiņu un gaļas sautējuma. Speltas kvieši ir lielisks papildinājums šīm sastāvdaļām. To iepriekš novāra pikantā vistas buljonā, pēc tam sajauc ar noskalotām konservētām baltajām pupiņām. lasīt vairāk

Pagatavojiet putru no pilngraudu un pārslu maisījuma, un jūs iegūsiet vislabākās un veselīgākās iespējamās brokastis. Vakarā rīsu vārītājā sajauciet neapstrādātus rīsus, auzu pārslas, pērļu miežus un kviešu putraimus, pievienojot apelsīna miziņu un kociņu. lasīt vairāk

• Speltas plācenīši
• Pildījums

Ja vēlaties izmēģināt picu ar pilnīgi jaunu garšu, izmēģiniet balto picu. Tā atšķiras no parastās picas ar to, ka tajā nav tomātu mērces, kas picai piešķir tās raksturīgo saldskābo tomātu garšu. Tā vietā mīklas virspusē uzlieciet vismaz... lasīt vairāk

Bļodas ir samērā jauna tendence veselīga uztura cienītāju vidū. Tās ir bļodas, kas pildītas ar veselīgām sastāvdaļām, kurās harmoniski apvienojas garša, krāsa un tekstūra. Viss bļodā ir pilnīgs — lasīt vairāk