Ideāla spelta
Balsis: 3
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 188, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 112 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 188, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 112 mg cukurs 3 G.
Nav iespējams neiemīlēties šajā košļājamajā, veselīgajā piedevā ar patīkamu riekstu garšu, taču daudzi vilcinās to gatavot, jo spelta ir pazīstama kā grūti apstrādājams graudaugs. Patiesībā tas ir daudz vienkāršāk! Galvenais ir zināt, kāda veida spelta jums ir un cik ilgi tā jāgatavo. Lai nodrošinātu pilnību, vispirms apgrauzdējiet graudus. Tas pastiprinās riekstu garšu un padarīs graudus pūkainākus. Kad spelta ir gatava, pagaršojiet to ar eļļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lauru lapas
- 1,5 tases speltas kviešu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas vai nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: speltas putraimi, lauru lapa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un lauru lapu. Tikmēr ieliec speltas kviešus vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns. Cep, maisot ar koka karoti, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 6 minūtes. Graudi kļūs par vienu toni tumšāki un izdalīs riekstu aromātu.
- Pievienojiet speltas kviešus verdošam ūdenim un vāriet uz lēnas uguns bez vāka, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, bet joprojām stingri, 30–40 minūtes, atkarībā no speltas veida. Rūpīgi nokāsiet un izmetiet lauru lapu.
- Pārlieciet speltas kviešus servēšanas bļodā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet cukuru vai sviestu un samaisiet. Ja speltas kviešus gatavojat iepriekš, karstus pārvietojiet uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes, lai pārtrauktu vārīšanos, un atdzesējiet. Pēc tam ievietojiet ledusskapī cieši noslēgtā traukā. To var uzglabāt līdz 5 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
