Speltas siers ar karamelizētiem dārzeņiem un āboliem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 278, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 8 G., holesterīns 8 mg nātrijs 360 grādi mg cukurs 10 G.
Kalorijas 278, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 8 G., holesterīns 8 mg nātrijs 360 grādi mg cukurs 10 G.
Spelta ar sautētiem rāceņiem, sīpoliem un ābolu ir brīnišķīgs rudens ēdiens, kas ir pilns ar garšu. Gatavošanas procesā tiek izmantoti gan paši rāceņi, gan to svaigi zaļumi. Ābols un sīpols rada saldu, pikantu garšu, kas lieliski sader ar speltas riekstu notīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/4 tases pulētas speltas kviešu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 mazs sīpols, plāni sagriezts
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 vidēja lieluma rācenis, sagriezts 1 cm gabaliņos, + sasmalcinātas galotnes
- 1 sarkans ābols, sagriezts 2 cm gabaliņos.
- 1 šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: speltas putraimi, rācenis, āboli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vidēja lieluma katliņu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno speltas kviešus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir "al dente", apmēram 25 minūtes; nokāš.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē eļļu. Samazini uguni līdz vidējai, pievieno sīpolu un šķipsniņu sāls un, bieži maisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts un gaiši zeltains, apmēram 15 minūtes.
- Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai un pievienojiet sviestu. Kad tas ir izkusis, pievienojiet rāceņus, garšaugus un ābolu un, maisot, vāriet, līdz tie ir mīksti un brūni, vēl 10–12 minūtes.
- Pievienojiet pannai speltas kviešus un sarkanos piparus un samaisiet. Pievienojiet sāli un pasniedziet siltus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
