Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lieliska rīsu alternatīva plovam ir speltas kvieši ar nelielu daudzumu itāļu pastas. Varat izmantot orzo, kas ir mazi, rīsu graudu lielumā, vai smalki sagrieztus spageti. Šī šķirne piešķirs jūsu plovam interesantāku tekstūru. Žāvētos makaronus iepriekš apcepiet eļļā, lai tie iegūtu gardu zeltainu krāsu un netiktu pārvārīti, kamēr tie vārās kopā ar speltas kviešiem vistas buljonā. Lai piešķirtu papildu garšu, plovam gatavošanas laikā pievienojiet šalotes sīpolus un pašās beigās sajauciet tos ar svaigiem garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• 3/4 tases speltas kviešu
• 1 ēd.k. l rapšu eļļas
• 1/4 glāzes salauztu spageti, linguine vai orzo makaronu
• 1 smalki sagriezts šalotes sīpols
• 1,5 glāzes viegli sālīta vistas vai dārzeņu buljona
• 1/4 tējkarotes rupjās sāls
• 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
• 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna vai oregano

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pilngraudu kvieši, makaroni, šalotes sīpoli, timiāns, oregano

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma katliņā uzkarsē augu eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno makaronus un, bieži maisot, vāri, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 2 minūtes. Pievieno speltas kviešus un šalotes sīpolus un turpini vārīt, maisot, vēl 2 minūtes.
2. darbība
• Pievienojiet vistas buljonu un sāli un uzvāriet. Samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz buljons ir ļoti mīksts, apmēram 35 minūtes. Pārbaudiet speltas gatavību gatavošanas beigās un pievienojiet 1-2 ēdamkarotes ūdens, ja tas iztek, pirms tas ir gatavs.
3. darbība
• Apkaisiet plovu ar pētersīļiem un timiānu, uzpūtiet ar dakšiņu un pasniedziet.

Balsis: 1