Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis ēdiens ir gatavots no lobītiem miežiem, kas, atšķirībā no saviem radiniekiem pērļu miežiem, tiek mazāk apstrādāti un satur vairāk uzturvielu un šķiedrvielu. Tā pagatavošana prasa ilgu laiku, bet gala rezultāts ir garda putra ar stingriem, kraukšķīgiem graudiem. Smalki sagriezti spageti ir garšīgs miežu papildinājums. Pievienojiet tos 15 minūtes pirms gatavošanas beigām un vāriet uz lēnas uguns vistas buljonā ar sviestā apceptiem sīpoliem. Šis nelielais papildu sastāvdaļu daudzums piešķirs jūsu miežu putrai bagātīgu garšu. Pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu gaļai un mērcei.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze lobītu miežu
• 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts
• 2,5 tases viegli sālīta vistas buljona
• 1/2 glāzes salauztu spageti vai mazu makaronu, piemēram, orzo (apmēram 60 g)
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

makaroni

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un, maisot, vāriet, līdz tas ir mīksts un viegli zeltains, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet miežus un samaisiet, lai visi graudi būtu pārklāti ar eļļu. Pievienojiet buljonu un 1/2 tējkarotes sāls un uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
2. darbība
• Noņemiet vāku un ātri iemaisiet spageti; pārklājiet un turpiniet vārīt, līdz lielākā daļa šķidruma ir uzsūkusies un mieži un spageti ir mīksti, vēlreiz apmaisot, kopā apmēram 15 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties, pārklātam, 10 minūtes.
3. darbība
• Pēc garšas pievienojiet plovu sālim un pipariem un apkaisiet ar sasmalcinātiem maurlokiem.

Balsis: 2