Miežu putra ar liellopu gaļu
Balsis: 8
Laiks: 8 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 647, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 12 G., holesterīns 96 mg nātrijs 897 mg cukurs G.
Kalorijas 647, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 12 G., holesterīns 96 mg nātrijs 897 mg cukurs G.
Pērļu miežu putra ar liellopu gaļu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 500–600 g liellopa vai teļa gaļas mīkstuma (priekšējā daļa, viss gabals)
- 1 glāze sausu pērļu miežu
- 250 g šampinjonu, sagrieztu četrās daļās
- 4 selerijas kāti, sagriezti lielos gabalos pa diagonāli
- 6 vidēja lieluma burkāni, sagriezti lielos gabaliņos pa diagonāli
- 2 vidēja lieluma puravi, sagriezti pusgredzenos
- 1 timiāna zariņš
- 4 tases viegli sālīta gaļas buljona
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- Sāls un svaigi malti pipari
- Mārrutki pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, teļa gaļa, pērļu mieži, šampinjonu sēnes, puravi, burkāns, selerijas, sojas mērce, mārrutki, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Liellopu gaļu, pērļu miežus, sēnes, selerijas, burkānus, puravus, timiānu, liellopu buljonu un sojas mērci sajauciet katliņā ar biezu dibenu. Pievienojiet 1 glāzi ūdens, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas. Pievienojiet karstu ūdeni pēc nepieciešamības.
- Noņemiet katliņu no plīts un nosmeliet liekos taukus. Pārlieciet liellopu gaļu uz griešanas dēļa un ļaujiet nedaudz atdzist, pirms sagriežat mazos gabaliņos. Ja vēlaties, atšķaidiet miežu putru ar nelielu daudzumu karsta ūdens. Sadaliet miežu putru porcijās un pārkaisiet to pāri liellopu gaļai. Pasniedziet ar mārrutkiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
