Speltas salāti ar gurķiem, meloni un fetas sieru
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 391, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 8 G., holesterīns 22 mg nātrijs 643 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 391, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 8 G., holesterīns 22 mg nātrijs 643 mg cukurs 12 G.
Šie ir klasiski vasaras salāti, ko bieži ēd kā pamatēdienu. Tie ir sātīgi, sulīgi un neticami garšīgi, pildīti ar kraukšķīgiem gurķiem, smaržīgu piparmētru un saldiem, spilgtiem ķiršu tomātiem. Speltas kvieši piešķir gan uzturvērtību, gan riekstu garšu. Sāļā feta un skābā vinegrete piešķir svaigumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 tases speltas kviešu
- 3 tases plāni sagrieztu gurķu (2 vidēja lieluma)
- 2 tases sagrieztas kantalupas melones (katra 1 collas; 1 maza melone)
- 2 tases ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu šalotes sīpolu
- 2 tējkarotes smalki sagrieztu maurloku
- 1 glāze sadrupinātas fetas
- 1/3 glāzes svaigas piparmētras, plāni sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: speltas putraimi, gurķi, kantalupa melone, ķiršu tomāti, fetas siers, vīna etiķis, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno speltas kviešus un vāri, līdz tie ir mīksti, 22–24 minūtes. Nokāš, izklāj speltas kviešus uz liela šķīvja un ļauj atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet gurķus, meloni, tomātus un speltas kviešus; nolieciet malā. Vidēja lieluma bļodā sajauciet olīveļļu, etiķi, šalotes sīpolus, maurlokus, 2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Saputojiet, līdz veidojas emulsija.
- Pārlejiet salātus ar mērci, pievienojiet fetas sieru un piparmētru un viegli samaisiet.
Piezīme
Ja gatavojat salātus iepriekš, ievietojiet tos ledusskapī līdz 6 stundām. Pievienojiet mērci, piparmētru un fetas sieru tieši pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
