Salāti ar zemenēm, gurķiem un meloni
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Īsajā vasaras ogu un augļu sezonā, kad vēlaties izbaudīt to sniegtās priekšrocības un garšu, varat maksimāli izmantot šīs sastāvdaļas un neaprobežoties tikai ar desertiem. Piemēram, zemenes un melone veido satriecošus, gardus bārbekjū salātus. Sagrieztus augļus sajauc ar svaigiem spinātiem, gurķiem, sīpoliem un dillēm, un sinepēm bagātināta vinegrete apvieno visas šīs garšas. Rezultāts ir patiesi unikāls un sulīgs ēdiens, kas lieliski līdzsvaro visas kontrastējošās garšas. Pasniedziet kā piedevu pie grilētas gaļas un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 maza sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 450 g zemeņu, nomizotu un sagrieztu četrās daļās
- 1 angļu gurķis, sagriezts šķēlītēs
- 1/2 mazas kantalupes, nomizotas un sagrieztas šķēlītēs (apmēram 2 1/2 tases)
- 2/3 glāzes svaigas dilles, sasmalcinātas
- 4 tases spinātu (apmēram 100 g)
- 1/3 glāzes sinepju vinegreta (skatīt recepti zemāk)
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sarkano sīpolu 10 minūtes iemērciet aukstā ūdenī, pēc tam nokāsiet un nosusiniet.
- Lielā bļodā sajauciet sīpolu, zemenes, gurķi, meloni un dilles. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Ļaujiet nostāvēties, līdz gurķis izdala sulu, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet bļodā spinātus un vinegretu, pārkaisiet ar sāli un pipariem un samaisiet, lai dārzeņi būtu pārklāti.
- Vinegreta mērce ar sinepēm.
Bļodā sajauciet 1/4 glāzes baltvīna etiķa, 1 ēdamkaroti Dižonas sinepju, 1/2 tējkarotes rupjās sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Lēnām pievienojiet 2/3 glāzes olīveļļas, nepārtraukti maisot, līdz mērce ir bieza un gluda. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Izejaapmēram 1 ēdamkarote.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
