Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6 porcijas kā uzkoda

Taizemes melones salāti - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1/2 glāzes vārītas garneles
• 6 tases melones (izņemiet mīkstumu ar karoti)
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas mīkstumā
• 2 ēdamkarotes palmu cukura vai tumši brūnā cukura
• 1/4 glāzes zivju mērces
• 1/4 glāzes svaigas laima sulas
• 3 vai vairāk (pēc garšas) serrano čili pipari (bez kātiem un plāni sagriezti ar sēklām)
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu kafīra laima lapu vai 1 tējkarote rīvētas laima miziņas
• 1/2 tase grauzdētu nesālītu zemesriekstu
• 1/4 glāzes svaigu koriandra lapu dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

melone, garneles, zivju mērce, laima sula, serrano pipari, ķiploks, brūnais cukurs, koriandrs, Zemesrieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Degvielas uzpildeBļodā sajauciet ķiplokus, palmu vai brūno cukuru, zivju mērci, laima sulu, čili piparus un laima lapas. Rupji sakapājiet zemesriekstus (izmantojot virtuves kombainu) un pievienojiet ķiploku maisījumam. (Mērci var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.)
2. darbība
• Pasniedziet melones salātus ar garnelēm atdzesētās melones laiviņās. Pārlejiet mērci pāri strēmelītēm un pārkaisiet ar koriandru.

Balsis: 4