Taizemes nūdeļu bļoda ar brokoļiem

Balsis: 1

Kā pagatavot - Taizemes brokoļu nūdeļu bļodu

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 812 mg cukurs 9 G.

Izveidojiet bļodu saskaņotā krāsu gammā, piemēram, šo Taizemes bļodu ar rīsu nūdelēm, piemēram, zaļām. Virsū uzlieciet sautētus brokoļus, selerijas, gurķi un svaigu piparmētru un visu pārkaisiet ar Āzijas iedvesmotu rīsu etiķa, ingvera, laima sulas, čili piparu, zaļo sīpolu un zivju mērces mērci. Lai iegūtu kraukšķīgu kontrastu, bļodas virspusē uzlieciet fritētus sīpolus (veikalā nopērkamus) un sasmalcinātus zemesriekstus.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Degvielas uzpilde

1/4 ēdamkarotes rīsu etiķa
3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
2 ēdamkarotes zivju mērces (der arī vegāna)
2 ēdamkarotes cukura
2,5 cm ingvera saknes, smalki sagrieztas
2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (tumši zaļo daļu atstājiet pasniegšanai)
Puse vai vesela maza Taizemes zaļā čili pipara, plāni sagriezta

Nūdeļu salāti

170 g rīsu nūdeļu
2 ēdamkarotes + 2 tējkarotes augu eļļas
1 ēdamkarote zivju mērces (der arī vegāna)
1 tējkarote cukura
2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas citronzāles
1 liela brokoļa galviņa, sagriezta garos ziediņos, nomizoti kāti
Trešdaļa gurķa, plāni sagriezta
1 selerijas kāts, plāni sagriezts
1 salātu galviņa, sasmalcināta
0,5 glāzes sasmalcinātas svaigas piparmētras
Dziļi cepti sīpoli un grauzdēti nesālīti zemesrieksti pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu nūdeles, brokoļu kāposti, gurķi, selerijas, salāti, laima sula, rīsu etiķis, zivju mērce, ingvera sakne, zaļie sīpoli, citronzāle, čili pipari, Zemesrieksts, piparmētra

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sagatavojiet mērci:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet etiķi, 1/4 glāzes ūdens, laima sulu, zivju mērci, cukuru, ingveru, lociņus un čili; nolieciet malā.
Pagatavojiet nūdeļu salātus:

Novāriet nūdeles saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; nokāsiet un nolieciet malā. Lielā bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes augu eļļas, zivju mērci, cukuru un citronzāli; pievienojiet brokoļus un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.

Lielā čuguna pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušās 2 tējkarotes augu eļļas. Pievieno brokoļus vienā kārtā (ja nepieciešams, pa partijām) un cep apmēram 4 minūtes, līdz tie ir brūni no vienas puses.
Apgrieziet un turpiniet gatavot, līdz brokoļi ir kraukšķīgi mīksti, apmēram vēl 2 minūtes.
Savāc bļodas:

Sadaliet nūdeles 4 bļodiņās un virsū uzlieciet brokoļus, gurķi, selerijas, salātus un piparmētru. Aplejiet ar mērci un pārkaisiet ar ceptajiem sīpoliem, zemesriekstiem un atlikušajiem zaļajiem sīpoliem.