Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Kurš teica, ka bekons un olas nav veselīgākās brokastis? Ēdiet mērenībā, pagatavojiet tās pareizi un papildiniet ar veselīgām sastāvdaļām, piemēram, brūnajiem rīsiem, brokoļiem, svaigiem garšaugiem un burkāniem, un jūsu brokastis būs vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu dārgumu krātuve, savukārt kraukšķīga bekona šķēle būs kā ķirsītis uz kūkas. Ievietojiet vārītus brūnos rīsus dziļā bļodā un virsū pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Lai brokastis būtu interesantākas, cieti vārītas olas vietā izmantojiet vārītu olu.

Sastāvdaļas:

• 5 ēdamkarotes vārītu brūno rīsu
• 4 tases mazu brokoļu ziedkopu
• 4 lielas olas
• 4 bekona strēmelītes
• 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
• 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote gaiši brūnā cukura
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti, baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām
• 1 vidēja lieluma burkāns, sarīvēts
• 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brūnie rīsi, brokoļu kāposti, burkāns, olas, bekons, rīsu etiķis, sojas mērce, sezama eļļa, zaļie sīpoli

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nelielā katliņā pārlejiet olas ar apmēram 2 cm ūdens. Uzkarsējiet līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un noņemiet no uguns. Ļaujiet nostāvēties 8 minūtes. Pēc tam ievietojiet zem tekoša auksta ūdens; nomizojiet un sagrieziet katru olu četrās daļās.
2. darbība
• Tikmēr ielieciet bekonu lielā pannā un cepiet uz vidējas uguns, līdz tas ir zeltaini brūns un kraukšķīgs, apmēram 4 minūtes no katras puses. Izņemiet bekonu no pannas un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. darbība
• Lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet vistas buljonu, sojas mērci, etiķi, brūno cukuru, 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Pievienojiet rīsus, brokoļus un balto sīpolu un samaisiet. Pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, ik pa laikam apmaisot, līdz brokoļi ir kraukšķīgi mīksti un rīsi ir uzsiluši, apmēram 6 minūtes.
4. darbība
• Sadaliet brokoļu rīsus četrās bļodiņās. Virsū uzlieciet ceturtdaļu no katras olas, bekonu, burkānus un lociņus. Katru porciju apslakiet ar sezama eļļu. Varat pievienot arī ceptas olas. bļoda ar rīsiem, brokoļiem un bekonu.

Balsis: 1