Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī saldā, krēmīgā ledus tēja savu raksturīgo garšu iegūst no kardamona, zvaigžņu anīsa un vaniļas. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai ievilkties ledusskapī, lai garšas sajauktos. Šī gardā tēja ir neticami atsvaidzinoša karstā dienā, tāpēc saldētavā turiet daudz ledus.

Sastāvdaļas:

• 4 zaļas kardamona pākstis, viegli sasmalcinātas
• 2 zvaigžņu anīss
• 1/4 glāzes Taizemes melnās tējas (irdenas lapas)
• 1/4 glāzes cukura
• 0,5 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
• 1/4 glāzes saldināta iebiezinātā piena
• Īpašs aprīkojumsmarle

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

melnā tēja, kardamons, zvaigžņu anīss, iebiezināts piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet kardamona pākstis un anīsu nelielā katliņā un pārlejiet ar 4 tasēm ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet tēju. Izslēdziet uguni, tad pārklājiet ar vāku un ļaujiet ievilkties 2 minūtes.
2. darbība
• Pārloki marles gabalu uz pusēm un ievieto to sietā. Nokāš tēju caur marli nelielā bļodā. Pievieno cukuru un vaniļu un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Pievieno iebiezināto pienu un atdzesē ledusskapī apmēram 1 stundu, līdz tas pilnībā atdziest.
3. darbība
• Piepildiet 4 glāzes ar sasmalcinātu ledu. Ielejiet tēju glāzēs pāri ledum.

Balsis: 1