Speltas salāti ar sparģeļiem, tomātiem un rikotas salātiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 8 G., holesterīns 5 mg nātrijs 438 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 8 G., holesterīns 5 mg nātrijs 438 mg cukurs 13 G.
Šajā receptē speltas kviešus cep cepeškrāsnī, līdz tie iegūst riekstu garšu, pēc tam vāra, līdz tie ir mīksti, un sajauc ar ceptiem sparģeļiem un vīnogu tomātiem, pievieno citronu sulu un olīveļļu, lai iegūtu sātīgu un veselīgu piedevu, kas labi sader ar daudziem gaļas un mājputnu ēdieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes speltas
- 0,5 glāzes zeltainu rozīņu
- 1 citrona miziņa un sula
- 1 ķekars sparģeļu, nogriezti stingri kāti un sagriezti 2,5 cm gabaliņos (2 glāzes)
- 4 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 2 tases vīnogu tomātu
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1/4 glāzes rupji sarīvētu rikotas salātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: speltas putraimi, sparģeļi, tomāti, rikotas siers, citronu sula, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un bagātīgi pievieno sāli. Novieto speltas kviešus uz cepamās plāts ar malām un cep cepeškrāsnī, līdz parādās riekstu aromāts, apmēram 7 minūtes. Pievieno speltas kviešus verdošajam ūdenim un vāri, līdz tie ir al dente, 15–20 minūtes. Nokāš un iemet speltas kviešus lielā bļodā kopā ar rozīnēm, citrona miziņu un sulu.
- Uz cepamās plāts ar malām samaisiet sparģeļus ar 2 ēdamkarotēm eļļas, 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu un 1/4 tējkarotes sāls. Vienmērīgi izklājiet un cepiet 2 minūtes.
- Tikmēr samaisiet tomātus ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm eļļas, 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu un 1/4 tējkarotes sāls. Izņemiet sparģeļus no cepeškrāsns un izkārtojiet tomātus uz cepšanas paplātes. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz tomāti sāk pārsprāgt, apmēram vēl 3 minūtes.
- Sajauciet ceptos sparģeļus un tomātus ar speltas kviešiem un pētersīļiem. Apkaisiet ar rikotas salātu un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
