Putukrējuma rikotas salāti

Balsis: 1

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 32 mg nātrijs 395 mg cukurs 4 G.

"Sasmalcinot veikalā nopērkamo rikotu virtuves kombainā ar olīveļļu, sāli un daudz mīlestības, jūs iegūsiet neticami gludu, pūkainu tekstūru, kas tik labi sader ar šo vieglo salātu košajām garšām!" sola Džada De Laurentiisa.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Saputota rikota

1 glāze atdzesēta pilnpiena rikotas
2 tējkarotes olīveļļas
1/8 tējkarotes sāls

Degvielas uzpilde

1 glāze cieši iepakotas svaigas bazilika lapas
2 ēdamkarotes grauzdētu priežu riekstu
2 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa
0,5 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
3 ēdamkarotes olīveļļas

Salāti

1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm vai četrās daļās atkarībā no lieluma
18 cukurzirņi, pārgriezti uz pusēm (apmēram 100 g)
3 tases jaunu rukolu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiršu tomāti, cukurzirņi, rukola, balzametiķis, priežu rieksti, rikotas siers, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Saputota rikota:

Sajauc rikotu, olīveļļu un sāli virtuves kombainā. Apstrādā, līdz masa ir viegla un gluda, apmēram 30 sekundes. Pārlej bļodā un noliek malā.
Degvielas uzpilde:

Sasmalciniet baziliku, ciedru riekstus, etiķi, sāli un piparus virtuves kombainā. Kamēr kombains darbojas, apslakiet ar olīveļļu, līdz mērce ir viendabīga. Nolieciet malā.

Salāti:

Bļodā sajauciet tomātus, zirnīšus un rukolu ar mērci.

Trauka apakšā izklājiet saputoto rikotu. Virs rikotas kārtojiet salātus ar mērci, atstājot nelielu siera daudzumu ap malām, lai tas būtu redzams. Pasniedziet.