Vienkāršs dārza makaronu piedevu ēdiens ar citronu rikotu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šis vienkāršais dārza piedeva ir lieliski piemērota nedēļas nogales maltītei brīvā dabā. Papildus pašiem makaroniem tajā ir iekļauti arī sezonāli vasaras dārzeņi. Varat pievienot visu, kas aug jūsu dārzā — piemēram, garda cukurzirņu, papriku, redīsu un daudz svaigu garšaugu (vai vairāku veidu) kombinācija būtu lieliska kombinācija. Zirņus pirms pievienošanas salātiem vāra pāris minūtes, un redīsus un papriku ātri apcep ķiploku sviestā. To sula kopā ar sviestu un kūstošo parmezāna sieru radīs gardu krēmīgu makaronu mērci. Pasniedziet makaronus ar rikotu, kas saputota ar citrona miziņu, un izbaudiet to veģetāro bagātību un atsvaidzinošo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g Gemelli makaronu (spirāles)
- 2 tases cukurzirņu, nogrieztu un sagrieztu 2 cm gabaliņos (apmēram 200 g)
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 6 redīsi, plāni sagriezti (apmēram 1 glāze)
- 1 maza dzeltena paprika, plāni sagriezta
- 0,5 glāzes rīvēta parmezāna siera (apmēram 30 g)
- 2/3 glāzes sasmalcinātu svaigu garšaugu (piemēram, pētersīļi, baziliks un/vai maurloki)
- 1 glāze rikotas
- 1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fusilli spirālveida makaroni, cukurzirņi, saldie pipari, Parmezāna siers, rikotas siers, redīsi, maurloki, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pievienojot zirnīšus 2 minūtes pirms vārīšanas beigām. Atsevišķi atvēli 0,5 tases makaronu vārīšanas ūdens un nolej pārējo.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē 3 ēdamkarotes sviesta. Pievieno ķiploku, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu; vāri, līdz ķiploks kļūst mīksts, apmēram 1 minūti. Pievieno redīsus un papriku un, maisot, vāri, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno pusi no atlikušā makaronu ūdens un vāri, līdz dārzeņi ir mīksti, vēl 2 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Pievienojiet pannai makaronus un zirnīšus kopā ar atlikušajām 3 ēdamkarotēm sviesta, parmezāna sieru un lielāko daļu garšaugu, dažas karotes atstājot pasniegšanai. Maisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos, pievienojot pietiekami daudz no atliktā makaronu ūdens, lai atšķaidītu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Bļodā sajauciet rikotu, 1 ēdamkaroti ūdens, citrona miziņu un šķipsniņu sāls. Katrai porcijai virsū pārkaisiet ar citrona rikotu un pārkaisiet ar atlikušajiem garšaugiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
