Citronu rikotas cepumi ar citronu glazūru
Balsis: 20
Šī recepte, kas ir sava veida draudzīga svētku dāvana no Giada De Laurentiis, ļauj pagatavot pietiekami daudz citronu rikotas cepumu ar citronu glazūru, lai pabeigtu tipiskas pusdienas vai padarītu vēsāku vakaru gaišāku ar tasi karstas tējas un gardu našķi.
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 44 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 44 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 113, kopējais tauku daudzums 3.5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra - G., holesterīns 20 mg nātrijs 76 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 113, kopējais tauku daudzums 3.5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra - G., holesterīns 20 mg nātrijs 76 mg cukurs 13 G.
Ar tieksmi pēc visa, kas saistīts ar itāļu virtuvi, Džiada gatavo rikotas mīklu ar citrona sulu un miziņu, piešķirot cepumiem spilgtu un izsmalcinātu garšu. Noslēguma elements ir spīdīga, ar citronu bagātināta glazūra. Vai tas nav skābi?
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails:
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 110 g mīkstināta nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 olas
- 425 g pilnpiena rikotas siera
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 citrona miziņa
Glazūra:
- 1,5 glāzes pūdercukura
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- Viena citrona miziņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, rikotas siers, citronu sula, citrona miziņa, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Sīkfails:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Noliek malā. - Lielā bļodā sajauciet sviestu un cukuru. Izmantojot elektrisko mikseri, sakuļ sviestu un cukuru apmēram 3 minūtes, līdz maisījums kļūst gaišs un gaisīgs. Turpinot kult, pa vienai iemaisiet olas. Pievienojiet rikotu, citrona sulu un citrona miziņu. Labi samaisiet. Pievienojiet sausās sastāvdaļas.
- Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Ar karoti uzlieciet mīklu (2 ēdamkarotes uz katru cepumu) uz cepamās pannas. Cepiet 15 minūtes, līdz cepums ir gaiši zeltaini brūns. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz cepamās pannas 20 minūtes.
- Glazūra:
Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru, citrona sulu un citrona miziņu līdz gludai masai. Uz katra cepuma uzlieciet apmēram 1/2 tējkarotes un viegli izlīdziniet ar karotes aizmuguri. Ļaujiet glazūrai sacietēt 2 stundas. Ievietojiet cepumus skaistā kastītē.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
