Citronu kreka cepumi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 134, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 58 mg cukurs 15 G.
Kalorijas 134, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 0 G., holesterīns 18 mg nātrijs 58 mg cukurs 15 G.
Šie spilgtie cepumi izstaro saldu citronu garšu, pateicoties daudzajam citrona miziņas, citrona sulas un biezai pūdercukura kārtai. Pirms sākat veidot mīklas bumbiņas, ir svarīgi to pilnībā atdzesēt. Tas palīdz palēnināt mīklas izplatīšanos cepeškrāsnī, ļaujot virspusei skaisti saplaisāt. Atdzesētās mīklas bumbiņas pirms apkaisīšanas apviļājiet granulētajā cukurā. Tas palīdzēs pulverim labāk pielipt, kā rezultātā cepumi būs saldi un kraukšķīgi no ārpuses un mīksti un košļājami no iekšpuses.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1,5 glāzes granulētā cukura
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas + 1/4 glāzes citrona sulas (no apmēram 2 vidējiem citroniem)
- 6-8 pilieni dzeltenas pārtikas krāsvielas, pēc izvēles (spilgtākai dzeltenai krāsai)
- 0,5 glāzes pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, citrona miziņa, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ 1 glāzi granulētā cukura un sviestu, līdz masa ir viegla un gaisīga, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet olu un sakuļiet, līdz masa ir pilnībā sajaukusies. Pievienojiet citrona miziņu, citrona sulu un pārtikas krāsvielu, ja izmantojat, un samaisiet. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltu maisījumu, samaisot līdz gludai masai. Pārklājiet bļodu un ievietojiet ledusskapī, līdz masa kļūst stingra, vismaz 2 stundas vai nakti.
- Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Nelielā bļodā ieberiet pūdercukuru un citā nelielā bļodā atlikušo 1/2 glāzes granulētā cukura. Pa vienai ēdamkarotei ņemiet mīklas un veidojiet bumbiņas. Katru bumbiņu apviļājiet granulētajā cukurā, pēc tam pūdercukurā. Novietojiet bumbiņas uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot tās apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otras (jums vajadzētu būt 24 bumbiņām). Ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Novietojiet cepšanas paplātes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Cepiet, līdz cepumi ir uzpūsti, virspuse ir saplaisājusi un malas ir stingras, 14–16 minūtes. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepšanas paplātēm 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 3 dienām..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
