Snickerdoodle cepumi ar 5 garšvielām
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Amerikāņu Snickerdoodle cepumi ir iecienīti to burvīgā kanēļa aromāta, kūstošās tekstūras ar kraukšķīgo cukura garoziņu un pagatavošanas vienkāršības dēļ. Šī recepte piedāvā svētku versiju, kas papildināta ar ķīniešu piecu garšvielu garšvielām un sarkano dekoratīvo cukuru. No miltiem, sviesta, olām un cukura izgatavota mīkla tiek sadalīta bumbiņās, apviļāta cukura un garšvielu maisījumā un cepta uz cepšanas paplātes. Cepeškrāsnī cepumi dabiski izpletīsies, ieņems formu un cukura garozītē izveidosies gardas plaisas. Ieprieciniet savus mīļos ar šiem smaržīgajiem sarkanajiem cepumiem ziemas brīvdienās vai cepiet tos, lai atzīmētu Ķīniešu Jauno gadu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes vīnskābes
- 1 tējkarote 5 garšvielu garšvielas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 165 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 glāze granulēta cukura
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 glāzes sarkanā dekoratīvā cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, vīnskābes krējums, piecu garšvielu garšviela, kanēlis, sviests, cukurs, brūnais cukurs, olas, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet līdz 200 °C. Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, vīnskābo krējumu, 1/2 tējkarotes piecu garšvielu un kanēļa, cepamo sodu un sāli.
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu ar balto un brūno cukuru, līdz masa kļūst gaisīga, 4–5 minūtes. Pa vienai iemaisa olas. Pievieno vaniļas ekstraktu, pēc tam samazina miksera ātrumu līdz zemam, iemaisa miltu maisījumu un mīca mīklu.
- Mazā bļodā sajauciet sarkano cukuru ar atlikušo 1/2 tējkaroti piecu garšvielu pulvera un kanēli. No mīklas veidojiet bumbiņas (apmēram 2 ēdamkarotes katrā) un pēc tam apviļājiet tās sarkanajā cukurā. Novietojiet tās uz divām tīrām cepšanas plātīm, atstājot tās 3 collu attālumā vienu no otras.
- Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes, līdz cepumi ir sacietējuši centrā un viegli apbrūnējuši ap malām, 9 līdz 12 minūtes. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepšanas paplātēm 10 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
