Sīkdatnes "Regina"
Balsis: 4
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 30 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 30 gab.
Regina sezama cepumi cēlušies no Sicīlijas pilsētas Palermo, kur tie tiek uzskatīti par tradicionālu konditorejas izstrādājumu. Tie izskatās kā mazi ovāli, kas pilnībā pārklāti ar sezama sēklām. Mīciet mīklu, veidojiet cepumus, apviļājiet tos sezama sēklās un cepiet. Tos ir neticami viegli pagatavot, piepildot jūsu mājas ar brīnišķīgu sezama sēklu aromātu. Šie cepumi nav pārāk saldi un ir lieliski piemēroti uzkodām, kopā ar kafijas tasi vai brokastīm. Tie arī ilgi uzglabājas, ja vien jums ir gribasspēks tos neapēst visus uzreiz.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 280 g sviesta
- 1 glāze cukura
- 3 lielas olas
- 4 tases miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 maza citrona miziņa
- 1 glāze piena
- 2 tases sezama sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, cukurs, olas, augstākās kvalitātes milti, vaniļas ekstrakts, citrona miziņa, piens, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru vai silikona cepampapīriem.
- Virtuves kombainā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, tad pa vienai pievieno olas. Pievieno miltus, cepamo pulveri, vaniļu un citrona miziņu un turpini maisīt, līdz izveidojas stingra mīkla.
- No mīklas izņemiet golfa bumbiņas lieluma porcijas un ar rokām izrullējiet tās ovālos. Iemērciet mīklu pienā, pēc tam apviļājiet sezama sēklās. Novietojiet uz sagatavotajām cepšanas plāksnēm, atstājot tās 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 10–12 minūtes. Pilnībā atdzesējiet cepumus uz cepšanas plāksnēm vai atdzesējiet tos uz cepšanas plāksnēm 2 minūtes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm un pilnībā atdzesējiet (ja izmantojat tās pašas cepšanas plāts citai partijai). Cepumus var uzglabāt hermētiskā traukā apmēram 3 nedēļas.
Receptes autors - “The Hearty Boys” ir ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas Čikāgā, ASV.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
